Kaak-tanden zwevend in een gelei-achtige massa zien er verschrikkelijk uit zoals ze zijn, maar het smaakt ongelooflijk delicaat en sappig dessert.
Zal nodig hebben
Schrik niet van de grote lijst, alle componenten worden herhaald, ik heb zojuist de compositie voor elk detail aangegeven.
Ingrediënten voor kaken:
- 1/2 pakket reukloze gelatine;
- 1 pakje gelatine met rode smaak (frambozen, kersen, aardbeien);
- 1/2 kop kokend water;
- 1/2 kopje koud water;
- 1/4 kopje gecondenseerde melk.
Ingrediënten voor tanden:
- 1 1/2 pakjes reukloze gelatine;
- 1/4 kopje koud water;
- 1/2 kop kokend water;
- 1/4 kopje gecondenseerde melk.
Ingrediënten voor gelatineschelp:
- 4 kopjes kokend water;
- 4 glazen koud water;
- 4 verpakkingen gelatine;
- 2 theelepels citroenzuur;
- 2-3 kopjes suiker (afhankelijk van hoe zoet het dessert moet zijn.
instrumenten:
- Grote pan;
- Twee kommen voor een magnetron;
- Houten lepel;
- Een pipet of een heel kleine lepel;
- Siliconen mal in de vorm van een prothese. Je kunt er een kopen voor een vaste prijs - een ijsvorm.
- Culinaire borstel;
- verstuiver;
- Vershoudfolie;
- Voedselcontainer;
Koken Toothy Dessert
Het duurt 2 dagen om dit dessert te bereiden, dus je moet het van tevoren bereiden. Begin met tandvlees.
Giet 1/4 kopje koud water in de pan, voeg 1/2 gelatine toe. Laat 5-10 minuten intrekken zodat de gelatine reageert. Voeg rode gelatine toe en meng goed. Voeg 1/2 kopje kokend water toe en plaats op een fornuis boven een klein vuur. Niet koken.
Zodra de gelatine is opgelost, moet u een beetje gecondenseerde melk toevoegen, hoe meer melk er in de pan is, hoe helderder het eindproduct zal zijn.
Herhaal hetzelfde voor het gedeelte gelatine waaruit de tanden worden gevormd, maar niet met gekleurde gelatine, maar met transparant met de toevoeging van gecondenseerde melk. Krijg twee spaties met veelkleurige massa's.
Haal de pan van het vuur en giet de vloeistof in de magnetronkom, koel af tot kamertemperatuur. Smeer de siliconenvorm met zonnebloemolie. Wanneer de gelatine is afgekoeld, gebruikt u een kleine lepel of pipet om een beetje witte gelatine in de vorm over te brengen en het gedeelte in te vullen waar de tanden moeten komen.
Zet de vorm ongeveer 15 minuten in de koelkast om de gelatine te bevriezen. Breng daarna een dunne laag roze gelatine aan, koel opnieuw. Giet vervolgens roze gelatine uit de pan om de siliconenvorm volledig te vullen. Als de gelatine niet in lagen uithardt, zullen de lagen zich vermengen en zal het uiterlijk van het dessert worden geruïneerd. Nadat de formulieren volledig zijn gevuld, plaatst u ze nog 60 minuten in de koelkast. Herhaal de procedure totdat de gelatine voorbij is. Van het opgegeven aantal moeten 16-18 kaken worden verkregen.
Nu de gelatinetanden klaar zijn, hebben ze een schaal nodig.
Verdun 4 pakken gelatine in 4 kopjes koud water, verwarm de massa op het fornuis. Laat de gelatine opzwellen (gedurende 5-10 minuten).
Voeg 4 kopjes kokend water en 2-3 kopjes suiker toe.Hier is het noodzakelijk om de zoetheid te controleren, omdat iemand van een zoetere schaal houdt, iemand andersom. De afgewerkte massa wordt nog 5-10 minuten gekookt. Het is noodzakelijk om de massa goed te verwarmen, maar breng het niet aan de kook.
Zodra het mengsel glad en transparant is, voeg je 2 theelepels citroenzuur toe en haal je het van het vuur.
Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
De helft van het mengsel moet in een halfronde vorm voor de magnetron worden gegoten en in de koelkast worden gekoeld. Zodra het mengsel in consistentie zure room wordt, leg de kaakspaties erop en giet de resterende gelatine. Koel het dessert opnieuw. Als u de transparante laag in de koelkast overbelicht, kunt u de prothese niet mooi plaatsen. En als je ze te vroeg begint te verspreiden, zinkt het kunstgebit naar de bodem en bederft het uiterlijk van het dessert. Leg de kaken laag voor laag uit, wissel ze af met transparante gelatinelagen. De laatste laag moet heldere gelatine zijn.
Bedek de vorm met huishoudfolie en plaats het dessert 6-8 uur in de koelkast. Dus de gelatine zal eindelijk uitharden.
Omdat de schimmel met zonnebloemolie is ingesmeerd, is het dessert gemakkelijk te extraheren.
Geniet van het resulterende meesterwerk en vang het verbaasde uiterlijk van je buren of collega's. Eet smakelijk.
Verheug je en verras je vrienden en kennissen, doe dit voor je collega's op het werk en er worden goede beoordelingen aan je gegeven.
