Doe het zelf
Masterclasses, instructies, nuttige tips, recepten.
» »Hoe zeevis heerlijk te frituren
Zeevis is de rijkste bron van hoogwaardige eiwitten, gezonde vetzuren, vitamines en mineralen. Het gebruik ervan in voedsel heeft een positief effect op de menselijke gezondheid en vertraagt ​​het verouderingsproces. Veel mensen die in de buurt van de zee leven, hebben hun eigen nationale voorkeuren bij de bereiding van zeevis. De Zweden zijn gefrituurde haring. In dit land dient gefrituurde haring in het Zweeds als fastfood. Vaak wordt gebakken haring geserveerd met ingelegde uien, aardappelpuree.
Hoe zeevis heerlijk te frituren

Zal nodig hebben


Om vier porties haring in het Zweeds te bereiden, heb je nodig:
  • haring, bij voorkeur Pacific, 2 stuks, met een gewicht van ongeveer 300 g elk;
  • boter, natuurlijk, romig 50 g;
  • dille 30 g;
  • peper;
  • het zout.

Hoe zeevis heerlijk te frituren

Hoe zeevis heerlijk te frituren

Stap voor stap recept voor het koken van vis


1. Snijd haring in filet met ontpit vel en kop. Verwijder hiervoor het hoofd, snijd de buik, verwijder de binnenkant. Maak een incisie langs de nok, verwijder de wervelkolom, verwijder de ribben. Spoel en droog de resulterende helften.
2. Bereid viszout en peper naar smaak, besprenkeld met fijngehakte dille.
Hoe zeevis heerlijk te frituren

3. Pan de voorbereide haringfilet in bloem, je kunt zowel witte tarwe als donkere roggemeel nemen.
4. Verhit de olie in een koekenpan en leg de huid van de visfilet neer. Ondanks het feit dat de haring in het Zweeds voornamelijk in boter wordt gebakken, kan deze indien gewenst worden vervangen door groente of vis koken met een mengsel van deze oliën.
Hoe zeevis heerlijk te frituren

5. Na 5-6 minuten wordt de vis omgedraaid en aan de andere kant gebakken.
Hoe zeevis heerlijk te frituren

6. Leg de gebakken haring een paar minuten op een stuk papier om overtollige olie te absorberen.
Hoe zeevis heerlijk te frituren

Zweedse haring kan worden geserveerd met groenten, ingelegde uien of aardappelpuree.
Hoe zeevis heerlijk te frituren
Ga terug
Opmerkingen (1)
  1. Gast Igor
    #1 Gast Igor gasten 10 september 2018 19:36
    0
    Ik begrijp het misschien niet helemaal. Haringhuid achterlaten of niet? Soms hebben auteurs typefouten, dus ik zal het verduidelijken.

Lees ook

Foutcodes voor wasmachines