Doe het zelf
Masterclasses, instructies, nuttige tips, recepten.
» » »Hoe pollock bakken
Hoe Pollock frituren

Pollock is een prachtige vis. Het product heeft een verbazingwekkende neutrale smaak en past goed bij veel componenten en gerechten. Het belangrijkste is dat deze vis bijna geen botten heeft, dus je kunt hem met veel plezier eten.
De meest populaire manier om koolvis te koken, is roosteren. Een eenvoudig gerecht in een pan vormt een perfecte aanvulling op elk bijgerecht. Het belangrijkste is om de vis goed te braden. De roze plakjes koolvis zijn zo watertanden dat als je alleen naar gefrituurde vis kijkt, speeksel stroomt. Nou, praten over smaak ?! Hij is geweldig. Nadat je een stukje vis hebt geprobeerd, kun je je tong doorslikken!

Productlijst


  • - 700 gram koolvis.
  • - 100 gram bloem.
  • - het ei.
  • - 2 eetlepels melk.
  • - naar de smaak van zout.
  • - een snufje gemalen peper.

Hoe Pollock frituren

De volgorde van koken pollock in een pan


1. Je moet een goed karkas van koolvis kiezen. Vis moet van hoge kwaliteit zijn. Het is belangrijk om van tevoren op de kleur van de vis te letten. Het is noodzakelijk om karkassen met een gele coating en een onaangename geur uit te sluiten. Met behulp van bevroren vis is het de moeite waard om terug te keren naar het natuurlijke proces van ontdooien. Spoel en maak de vis schoon, snijd de vinnen. Snijd pollock in porties.
Hoe Pollock frituren

2. Giet zout in een kom met pollockplakken. We moeten niet vergeten dat de vis de eigenschap heeft snel uit te zouten, dus veel zout is niet nodig, een snufje is voldoende.
Hoe Pollock frituren

3. Peper de vis. Meng alles goed.
Hoe Pollock frituren

Hoe Pollock frituren


4. Breek het ei in een lege kom. Giet dezelfde melk erbij. Roer alles goed met een garde of een vork.
Hoe Pollock frituren

Hoe Pollock frituren

5. Giet bloem op een lege plaat.
Hoe Pollock frituren

6. Warm de pan op. Giet olie in de bodem van de container. Olie hoeft niet te worden gespaard, het moet ongeveer 1-2 millimeter van de onderste laag vis bedekken. Als er niet genoeg olie is, kan de vis verbranden of zelfs aan de pan blijven plakken. Dompel de stukjes vis in het eimengsel. Rol ze vervolgens royaal in bloem.
Hoe Pollock frituren

Hoe Pollock frituren

7. Bak de vis onder een deksel op middelhoog vuur. Kook pollock ongeveer 10 minuten. Deze vis zal snel bakken en sappig worden. Kook uitsluitend in verwarmde olie.
Hoe Pollock frituren

Hoe Pollock frituren

8. Serveer rooskleurige, sappige plakjes koolvis op tafel.
Hoe Pollock frituren

Eet smakelijk!
Ga terug
Opmerkingen (12)
  1. Constantin
    #1 Constantin gasten 12 juni 2018 00:53
    4
    Over het algemeen wordt elke vis in bloem gerold met zout en gemalen zwarte peper, licht gebakken in een mengsel van groente en boter in een pan en vervolgens vijf minuten in de oven geplaatst. Als de vis bedekt is met bubbels, is hij klaar. Je kunt de temperatuur in het viskarkas meten met een thermometer = 64 graden Celsius. Alles, de vis is klaar, je kunt serveren.
  2. Gast Sergey
    #2 Gast Sergey gasten 12 juni 2018 23:50
    14
    Helaas lijkt de visafdeling vandaag op een lokaal historisch museum vanwege de prijzen.
    1. Ook gast Sergey
      #3 Ook gast Sergey gasten 13 juni 2018 19:13
      1
      HET IN WELKE STAD ZIJN PRIJZEN?
      1. Tak
        #4 Tak gasten 16 juni 2018 12:15
        1
        Ja, in alle, behalve Vanino en Kholmsk (((
  3. Natalia
    #5 Natalia gasten 13 juni 2018 13:18
    1
    we hebben bevroren vis, die te koop is, na te zijn ingevroren, verandert alles in pap, hoewel verkopers zweren dat het de verste is.
  4. Tatiana
    #6 Tatiana gasten 13 juni 2018 20:53
    1
    Ik begreep het niet, je hoeft de vis niet om te keren, of niet? Of 10 minuten onder het deksel en dat is het? Een koolvis kookt niet onder het deksel?
    1. Vyacheslav
      #7 Vyacheslav gasten 16 juni 2018 08:21
      6
      Pollock wordt gestoofd onder het deksel - tegelijkertijd gekookt en gebakken. Draai om zodat de korst zich aan beide kanten bevindt. Als jij, Tatyana, geïnteresseerd bent of je op vis moet kauwen of heel moet doorslikken, ja, dan moet je kauwen.
      1. baars
        #8 baars gasten 16 juni 2018 16:10
        4
        niet dekken
        als je bedekt, blijkt het gestoomde kip te zijn, geen koolvis
  5. Gus
    #9 Gus gasten 18 juni 2018 14:11
    1
    Pollock in een omelet ... Hawai zelf is
  6. Yuri Oekraïne
    #10 Yuri Oekraïne gasten 1 juli 2018 09:01
    9
    In de Sovjettijd was Pollock het lot van dronkaards en arme studenten, geloof me, een van die! Hoeveel ze hebben overleefd, als recepten uit Pollock worden besproken! Welzijn groeit!
    1. Olga
      #11 Olga gasten 30 oktober 2018 14:20 uur
      0
      De meest waardevolle en heerlijke vis is koolvis, vooral met uien onder mayonaise en hoeft niet te worden omgedraaid, het wordt gewoon gestoofd. Als je bestrooit met geraspte wortels, krijg je de smaak van krab.
  7. Gast Alexander
    #12 Gast Alexander gasten 30 oktober 2018 15:14 uur
    5
    Ik bak het karkas met uien, dek het aan het einde af, anders valt het snel uit elkaar, je kunt soms tomatenpuree toevoegen.
    als de koolvis vers en goed gefrituurd is, is het gewoon een te veel eten, zacht, kruimelig, sappig. Krijg niet genoeg met jus met jus! )

Lees ook

Foutcodes voor wasmachines