Op een keer besloten een paar van mijn vrienden en ik iets interessants te bouwen. Blik viel op een paar gasflessen, die in de hoek stonden. Er werd besloten om een rokerij te maken voor het warm roken van vlees, reuzel of worstjes.
We besloten om te beginnen. Ik wil er meteen aan toevoegen dat niemand van ons een lasser of een ingenieur was. Daarom moest bijna alles worden gedaan zoals voor het eerst.
Rookhok staan
We begonnen met de productie van warm gerookte rokerij vanuit de stand. Misschien is dit niet helemaal correct, maar we hebben besloten. We hadden verschillende cilinders met verschillende diameters. Met de grootste hebben we de punt eraf afgezaagd. En het bleek een soort bord te zijn. Toen zagen ze de pijpen en lassen, we hebben de benen.
Vuurkist snijden
Vervolgens namen we een kleinere ballon en sneden ongeveer een derde daarvan af. Toen werd een gat onder de schoorsteen gemaakt.
Assemblage van de oven met de basis
We snijden een raam om brandhout te gooien en lassen de oven aan de basis. Daarna lassen we de deur naar het raam op de scharnieren. Een gat is gemaakt in het midden van de deur, waarin later een handvat zal zijn.
Rookcilinder snijden
Markeer de grenzen waar we met afplakband zullen snijden. En snijd eerst de onderkant van de cilinder en snijd vervolgens de deur open.
Productrooster maken
De roosters zijn van staalgaas en een smalle strook staal. Deze strip kan van dezelfde cilinder worden genomen door de ring van onderaf af te zagen. En zodat de diameter iets kleiner is, moet u de groef aan het einde uitsnijden en lassen door de ring samen te knijpen. Las vervolgens het gaas. En ten slotte lassen we de ringen in de rookfles zelf.
Rookhok montage
We zetten een rokerijcilinder op de vuurhaard. Niveau alles. En dan lassen we in een cirkel, waardoor het ontwerp uniform wordt.
We vullen de rokerij aan met een deur
We hangen de deur op, bevestigen en lassen de scharnieren. We hebben ook de bevestigingen gelast, zodat de deur niet spontaan opengaat tijdens het koken. Hoewel dit helemaal niet nodig is.
Vervolgens lassen we de buis met een demper - dit is ook niet nodig, eerder voor esthetiek.
De rokerij is klaar voor testen
De rokerij werd getest - alles is in orde. Nu kan ik niet alleen vlees en zelfgemaakte worst roken, maar ook vis. Het blijkt dat alles erg lekker is.
In principe kan zo'n rokerij worden gemaakt van cilinders met dezelfde diameter, we hadden net verschillende.
Ik wil toevoegen: bij het werken met metaal en metaalbewerkingsgereedschap, wees uiterst waakzaam! Neem je tijd.
Controleer voordat u cilinders snijdt of deze druk- en gasvrij zijn. Het is het beste om water tot de rand te gieten voor de verwerking, zodat overtollige dampen naar buiten komen.
Bedankt allemaal!
