Het probleem met de bereiding van gemengde dranken is dat ijs, dat in water verandert, de smaak verdunt. Dit kan worden opgelost als je koffie-ijs maakt. Wanneer dergelijk ijs smelt, verandert het in gewone sterke koffie en vormt het een aanvulling op de smaak van de cocktail, maar maakt het helemaal niet waterig.
Om koffie-ijs te maken heb je nodig:
- oploskoffie - 1 theelepel;
- vormen voor ijs.
Coffee Ice Maker-instructies
Giet droge korrels oploskoffie in een mok.
Vul met heet water. We nemen niet meer dan 150 ml. Koffie voor het maken van ijs kan het beste sterk worden gemaakt. Anders verliest de cocktail zijn smaak.
Giet voorzichtig sterk gekoelde koffie in de ijsvormcellen. Het kan zowel plastic als siliconen zijn. De laatste zijn bedoeld voor het bereiden van snoep en hebben vaak krullende cellen. Dankzij dit zal het ook mogelijk zijn om ijs van een ongewone vorm te maken. Bijvoorbeeld in de vorm van harten.
Als de vloeistof in de vorm op kamertemperatuur is gekomen, stuur deze dan naar de vriezer. Vaak cellen in dezelfde vorm met een volume van niet meer dan 10 m. L. Daarom zal ijs binnen enkele uren bevriezen.
Stukken koffieijs uit de vorm halen is vrij eenvoudig. Men hoeft het alleen maar om te draaien. Nu kun je koffie-ijs in een glas doen.
En vul aan met de rest van de ingrediënten van uw favoriete cocktail.
