Kalkoenrundvlees Stroganoff

Een gerecht dat op deze manier is bereid, is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Kalkoenvlees geeft het gerecht een delicate en verfijnde smaak. Zoals u weet, wordt kip gehakt met hormonen en antibiotica en is kalkoenvlees niet gevoelig voor hormonen, dus het wordt veel duurder verkocht op de markt. Daarom is het gebruik van kalkoenvlees als voedsel veel voordeliger. Tegelijkertijd is kalkoenvlees diëtischer dan enig ander vlees. De kalkoen bereidt zich voor, iets langer dan kip, maar het is het waard.

Bereidingstijd: uur.
De moeilijkheid van koken: eenvoudig.
ingrediënten:

• Twee kleine kalkoenfilets;
  
• mosterd;
  
• Zure room drie eetlepels;
  
• Tomatenpuree twee eetlepels;
  
• ui;
  
• Havermout half glas;
  
• specerijen;
  
• Bouillon Cube;
  
• Laurierblad.

Recept

We wassen het vlees onder water. Droog met servetten. Snijd vervolgens in dunne blokjes of blokjes.

Bereid de bloem. Giet in een bord. Je kunt door een zeef ziften.

Verwijder vervolgens de schil van de ui. Snijd in blokjes. Verspreid op een verwarmde pan met olijfolie en bak.

Leg de gesneden filet in een bord met bloem en rol aan alle kanten. Verspreid naar de gebakken ui. Breng ook een roze kleur aan.


De vulling voorbereiden. Gebruik hiervoor mosterd, zure room en tomatenpuree.

Doe op een halve liter mok een grote lepel mosterd, tomatenpuree, zoals aangegeven in het recept en zure room, verdun alles met kokend water en meng goed. Voeg een bouillonblokje toe en laat het oplossen.


Giet het mengsel in een koekenpan en laat het ongeveer een half uur in een kleine vlam stoven. Leg ondertussen de kruiden, breek de lavrushka in kleine stukjes en doe er stroganov van rundvlees in. We dekken en vergeet niet om constant te mixen.

Klaar rundvlees stroganoff geserveerd met aardappelpuree. Versier naar believen, je kunt, groen. Serveer met verse groenten of salades. Eet smakelijk.