Doe het zelf
Masterclasses, instructies, nuttige tips, recepten.
» » »Gevoelige wrongel donuts
Donuts, het zijn donuts, een van de meest populaire desserts ter wereld. In verschillende regio's, het recept voor het koken, kunnen de serveeropties voor de tafel verschillen, maar het basisprincipe is overal hetzelfde - dit zijn ronde minibroodjes gebakken in diep vet.
Thuis donuts maken is niet moeilijk, zelfs voor beginnende huisvrouwen. En met het hier voorgestelde recept kunt u niet alleen een heerlijk, maar ook gezond dessert bereiden, omdat het op cottage cheese is gebaseerd.
Tedere wrongel donuts

U heeft de volgende producten nodig:
  • Kwark - 1 pak (180-200 gram),
  • 1 groot ei (C0),
  • Suiker - 100 gram
  • Tarwebloem - ongeveer 300 gram,
  • Deeg bakpoeder - 5-7 gram (1 portiezakje).

Tedere wrongel donuts

Om het perfecte deeg te krijgen, meng je eerst de cottage cheese, het ei, de suiker, het bakpoeder en het grootste deel van de bloem (200-250 gram). Het deeg is erg zacht en plakt waarschijnlijk aan je handen. Voeg geleidelijk de rest van de bloem toe en kneed het deeg tot het uit je handen begint te steken, maar nog zacht en zacht is.
Tedere wrongel donuts

Geef vervolgens de toekomstige knoedels een "rust" - doe het deeg in een plastic zak en laat het op een koele plaats staan, je kunt het ongeveer 20 minuten in de koelkast bewaren. Het deeg wordt "gehoorzaam" om te werken.
Tedere wrongel donuts

Rol het deeg op het werkoppervlak uit met een dikte van ongeveer 7-10 mm.
Gebruik een speciale vorm of gewone beker om ronde donutspaties uit te snijden. Houd er rekening mee dat ze tijdens het frituren behoorlijk veel toenemen.
Tedere wrongel donuts

Je kunt de knoedels gewoon rond laten, of je kunt het midden uitsnijden. Nogmaals, speciale vormen of geïmproviseerde middelen, bijvoorbeeld doppen van plastic flessen, zullen te hulp komen. Verzamel het deeg dat overblijft na het snijden van spaties in een broodje en gebruik opnieuw.
Tedere wrongel donuts

Donuts zijn gefrituurd. In een café worden ze gekookt in grote friteuses. Thuis, om olie te besparen, is het beter om donuts in een kleine emmer te bakken.
Giet olie in de schalen op minimaal 1-1,5 cm, dan wordt de donut er halverwege ondergedompeld. Je kunt de olietemperatuur controleren met een klein stukje deeg. Gegooid in verwarmde olie, moet deze bijna onmiddellijk opstaan ​​en snel bakken, maar niet verbranden.
Bak eerst de donuts aan een kant.
Tedere wrongel donuts

Dan vanaf de andere kant. Dit gebeurt heel snel, letterlijk 20 seconden aan elke kant, dus ga niet ver van de kachel.
Tedere wrongel donuts

Vouw de afgewerkte donuts eerst op een papieren handdoek zodat overtollige olie erin wegvloeit. Je zult verrast zijn, maar thuis gekookte donuts zijn bijna niet vet. Olie binnenin wordt bijna niet opgenomen. Daarom kan zo'n dessert veilig nuttig worden genoemd.
Tedere wrongel donuts

Leg de afgewerkte donuts op het gerecht. In principe kun je al genieten.
Tedere wrongel donuts

En je kunt bestrooien met poedersuiker voor het opdienen. Als u normaal poeder gebruikt, is het beter om donuts direct voor het opdienen te bestrooien. Maar nu is het zogenaamde "niet-smeltende" poeder te koop. Het kan onmiddellijk na bereiding worden aangebracht.
Tedere wrongel donuts

Ondanks de schijnbare complexiteit worden donuts snel en gemakkelijk bereid. En het resultaat zal u gegarandeerd bevallen.
Ga terug
Opmerkingen (3)
  1. Olga
    #1 Olga gasten 6 augustus 2017 13:44 uur
    0
    Bakken uit cottage cheese blijkt altijd zacht en luchtig te zijn! En deze donuts smelten gewoon in je mond. Mijn perfecte ontbijt: het heeft gestremde melk donuts en kaneel koffie.
  2. ji45da
    #2 ji45da gasten 10 augustus 2017 12:14
    0
    Wat is er verleidelijker dan donuts met warme wrongel? Alleen kwark donuts bedekt met poedersuiker. Essentieel bakken voor thee.
  3. Alyaska
    #3 Alyaska gasten 22 augustus 2017 23:40
    0
    Ik maak meestal donuts van gecondenseerde melk, maar dit recept is beter! Ik hou echt van gebakken wrongelproducten.

Lees ook

Foutcodes voor wasmachines