Broodje ei - een zeer goed ontbijtgerecht. Lekker, voedzaam, snel, handig. De meesten van ons weten tenslotte dat het ontbijt de belangrijkste van alle maaltijden is. Velen herinneren zich zelfs dit vreemde spreekwoord, waarbij je zelf moet ontbijten, de lunch moet delen en het avondeten helemaal weg moet geven. Daarom bied ik dit broodje aan als ontbijt.
Gaan. Voor één portie hebben we één ei en een sneetje brood nodig.
Neem een plakje en snijd het midden eruit met een mes.
Doe het in een voorverwarmde koekenpan met plantaardige olie en breek een ei in het midden van de plak. Zout en peper. Bak aan beide kanten
Het gerecht is klaar! Eet smakelijk!
PS: Beter nog: voeg kaas, worst of ham toe. Dan lik je absoluut je vingers af!
Eet smakelijk!
