Gedroogd fruit is een uitstekende vervanger van snoep, je kunt het altijd meenemen. En dit is ook een geweldig idee voor een nieuwjaarscadeau, het belangrijkste is om het mooi te verpakken. Gedroogd fruit in de winkels is nu erg duur, en dit is een uitstekend alternatief om een in de winkel gekocht product te vervangen.
Kooktijd: twee uur
Ingrediënten:
- Zes sinaasappels;
- Twee glazen suiker;
- Sap van een halve sinaasappel of citroen.
Het recept voorbereiden
Eerst moet je alle benodigde producten bereiden. Je hebt zes sinaasappels nodig. Fruit moet grondig worden gewassen onder heet water en worden ingewreven met een borstel. Vervolgens wordt de sinaasappel geschild, hiervoor wordt een kruisvormige snede van boven naar beneden in de vrucht gemaakt en wordt de schil verwijderd.
Vervolgens wordt de schil in water geplaatst. Het is raadzaam om de sinaasappelschil twee dagen te laten weken, maar als je onderstaande methode gebruikt, hoeft dit niet te gebeuren. Geniet om overtollige bitterheid te verwijderen.Als u besluit te weken, wordt het water in dit geval minstens twee keer ververst.
Als je het niet doorweekt. Plaats de schil onder water op het vuur en laat koken. Zodra het kookt, haal je het van het vuur, giet je het water af en voeg je nieuw water toe. We herhalen de procedure 3 keer. Elke procedure duurt twintig minuten.
Was vervolgens de sinaasappelschil onder koud water en snij in langwerpige reepjes.
Bereid de siroop voor. Om dit te doen, giet je suiker en een kopje water in een pan. Los de voorbereide schillen op en laat ze erin vallen. Kook gedurende anderhalf uur. Roer voortdurend. Kook tot bijna alle siroop is ingekookt. Voeg op het laatst de helft van het sinaasappelsap toe aan de siroop. Giet vervolgens de resterende siroop door een vergiet en verdeel de gekonfijte vruchten op voedselpapier, laat ze 24 uur drogen, of je kunt ze op een radiator drogen.
Zodra de gekonfijte vruchten zijn opgedroogd, kunnen ze als thee worden geserveerd!
