Vandaag is onze verjaardag. Naast een grote mooie cake, moet je iets anders bereiden voor thee. Mijn keuze viel op zoete donuts gemaakt van gistdeeg. Het kookrecept is omslachtig, zodat het deeg rijst, moet u de tijd weerstaan. Maar de traktatie is erg zacht en luchtig. Desgewenst kunt u elke vulling aan het midden toevoegen met een spuit.
producten:
- het ei.
- vanilline.
- 20 gram gist.
- suiker 60 gr.
- melk 140 ml.
- 30 ml water.
- het zout.
- olie aftappen 40 gr.
- bloem 410 gr.
Stap voor stap recept
1. Los de gist op in water met een lepel suiker, laat 7 minuten staan.
2. Meng de bloem met zout, suiker en vanille.
3. Meng de verwarmde melk, het ei en de vloeibare boter.
4. Doe het melk-ei-mengsel in de bloem en voeg dan de gist toe. Kneed het deeg 12 minuten. We bedekken de container met het deeg en laten het 1 uur warm.
5. Leg het deeg op een plat oppervlak, bestrooid met bloem. Rek het deeg lichtjes uit met je vingers en rol het vervolgens uit tot 1 cm.
6. Met behulp van een glas maken we donuts van een ronde vorm. Laat nog 1 uur staan.
7. Bak elke donut in een frituurpan met plantaardige olie.
8. Garneer met poedersuiker of zoet poeder.
Dus mijn roze donuts zijn klaar. De gasten waren blij met mijn traktaties. De kinderen dronken twee koppen thee en moesten het recept met hun moeder delen.
