Om wrongelkoekjes te bakken, heb je nodig:
4 eieren
2 pakjes cottage cheese
Een glas kristalsuiker
Glas bloem
Theelepel frisdrank
Poedersuiker
Wrijf een deel van de cottage cheese met eieren. Leg het andere deel opzij voor het vullen.
Voeg een half kopje suiker toe aan de ei-wrongelmassa. Roer grondig.
We sturen dezelfde frisdrank.
En tot slot, met behulp van bloem, het deeg kneden.
Hier blijkt een deeg te zijn. We verwijderen het aan de zijkant en bereiden de vulling voor.
Meng hiervoor de suiker en de rest van de cottage cheese.
Kneed het deeg en voeg nog een beetje bloem toe.
We rollen het in een laag en smeren het in met wrongel.
Dan veranderen we in een rol.
We snijden de rol in stukjes en leggen ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
We sturen het naar de oven totdat het klaar is, de baktemperatuur is 200 graden. Bestrooi de afgewerkte koekjes met poedersuiker.
Heb een leuk theekransje!
