Salad kubis dengan rendam sawi lemon

Tempoh sayuran muda agak pendek dan saya tidak mahu ketinggalan. Wortel yang berwarna-warni, bit, kubis pada umur mereka "muda" bukan sahaja paling enak, lembut, tetapi juga lazat. Kurang masalah di dapur: mereka tidak memerlukan proses mendidih panjang, stewing dan lain-lain proses rawatan haba, dan sering kali baik dalam bentuk mentah segar.



Peranan utama dalam resipi ini dimainkan oleh kubis. Dan anda memerlukan anak muda, dengan daun yang masih nipis. Selain kubis, sos masam adalah penting di sini. Dengan bahan-bahan lain, anda boleh membuat persediaan, memasak masak ceria dan menggunakan produk-produk yang terdapat di dalam peti sejuk.

Ramuan, berdasarkan pengiraan dua hidangan:

½ kubis muda rebus
30 g rebus daging lembu
30 g keju keras
30 g lingonberries
1 telur
2 tangkai selasih
Untuk sos:
½ lemon
1 sudu besar. l mustard
½ tsp gula
½ tsp garam
3 sudu besar. l minyak zaitun



Memasak:

1. Rebus telur - masak keras. Pisahkan protein dari kuning telur.



2. Cincang setengah separuh ayunan kubis.



3. Kami beralih ke menghiris: kami cuba memotong keju, ham, putih telur menjadi jalur panjang. Kuning akan pergi ke pakaian.



4. Kami memotong daun basil dari batang dengan tangan kami, tanpa mencederakannya sekali lagi dengan pisau.



5. Campurkan bahan-bahan untuk sos dalam satu bekas, dengan sempurna mengisar. Jangan lupa untuk menambah kuning telur.



6. Masukkan keseluruhan potong ke dalam mangkuk salad, buang buah-buahan, musim dengan sos dan campuran kami.



Terima kasih kepada penambahan daging, keju dan telur rebus, salad ternyata agak memuaskan dan akan menjadi makan malam yang baik.