Oleh itu, untuk ini kami memerlukan bahan-bahan berikut:
- 5 kentang sederhana;
- 1 bawang besar;
- 1 bit bit kecil;
- 1 lobak sederhana;
- 150 g pes tomato;
- 300 g ayam;
- 250 g kubis putih;
- 30 g minyak sayuran;
- Garam dan gula secukup rasa.
Selepas menyediakan produk, kami akan meneruskan proses penyediaan borsch kami. Rebus ayam (daging lembu, daging babi boleh digunakan) selama setengah jam dalam air masin. Kemudian kami akan mengeluarkan daging itu, menuangkan sup ke dalam kuali yang berasingan, di mana kami akan terus memasak borsch.
Potong kentang menjadi kiub kecil dan hantarkannya ke dalam sup mendidih. Ikuti dia, tambah kubis, dicincang ke dalam jalur nipis, ke dalam sup. Pada masa yang sama, kami membersihkan semua sayur-sayuran, dengan sempurna membilasnya dengan teliti dengan air. Cincang bawang dan kucurkannya ke atas api sederhana dalam kuali yang dipanaskan dengan penambahan minyak sayuran. Tuangkan lobak merah dan bit pada grater halus, menambahnya pada bawang.
Kacau, kami akan lulus sayur-sayuran selama kira-kira 10 minit, selepas itu, tuangkan tomato ke dalamnya, serta garam dan gula secukup rasa. Dalam masa kira-kira 5 minit pakaian sayur-sayuran kami untuk borsch akan siap. Sekarang ia boleh ditambah dengan selamat ke sup dengan kentang dan kubis. Selepas 15 - 20 minit, hidangan kami sudah boleh dipanggil borsch siap pakai dan menjemput semua orang untuk makan.
Jangan lupa bahawa krim masam dan bawang putih akan memberi borscht rasa yang lebih kaya. Selera makan!
