Untuk ujian yang anda perlukan:
- 3 biji telur;
- 200 gram gula;
- 3 gelas tepung;
- 1 sudu besar madu;
- 1 sudu kecil soda.
Untuk krim:
- 2 pek krim masam (jumlah 500 ml);
- secubit vanillin;
- segelas gula pasir.
Oleh kerana doh perlu dimasak dalam tab mandi air, adalah penting untuk mencampurkan semua bahan dalam periuk atau dalam mangkuk terma.
Langkah 1. Pukul 3 biji telur ke dalam periuk dan masukkan gula pasir. Pukul semuanya dengan pemukul atau pengadun, tetapi tidak terlalu banyak, perkara utama ialah putih dan kuning bercampur.
Langkah 2. Masukkan madu ke dalam adunan telur dan letakkan kuali di dalam tab mandi air. Untuk melakukan ini, anda perlu menuangkan air ke dalam periuk besar yang lain, masak sehingga mendidih, dan letakkan periuk dengan campuran telur-madu di atas. Kacau adunan dengan sudu sehingga madu dan gula hilang.
Langkah 3. Kemudian masukkan baking soda dan kacau sentiasa. Isipadu jisim hendaklah dua kali ganda.
Langkah 4. Kemudian cepat-cepat masukkan tepung dalam genggaman dan uli doh sehingga jatuh.
Langkah 5. Bahagikan doh yang telah siap kepada 9 bahagian, 8 daripadanya adalah lapisan kek, dan 9 adalah kek serbuk.
Langkah 6.Gulungkan setiap bebola doh ke dalam lapisan; ketebalan boleh menjadi apa-apa, tetapi tidak terlalu nipis, jika tidak, kek akan menjadi kering.
Langkah 7. Bakar kek dalam kuali bulat.
Langkah 8. Seterusnya, mari kita beralih kepada krim. Campurkan gula dan asam keping dalam mangkuk, kemudian pukul hingga kembang.
Langkah 9. Salut setiap kek yang telah disejukkan dengan krim.
Langkah 10. Susun segala-galanya.
Langkah 11. Putar kek kesembilan menjadi serbuk (uli dengan jari sahaja).
Langkah 12. Taburkan kek yang telah siap di bahagian tepi dan atas. Biarkan kek rendam, ini mengambil masa kira-kira 4-6 jam, bergantung kepada jumlah krim dan ketebalan kek. Kemudian kami berasa bebas untuk menjamu orang tersayang dengan kek yang ringkas tetapi lazat ini. Dengan cara ini, anda boleh taburkan bahagian atas dengan cip coklat atau hias dengan buah-buahan.
