tomato - 5 kg,
Lada manis Bulgaria - 0.5 kg,
wortel - 0.5 kg
bawang merah - 0.5 kg
epal masam - 0.5 kg
lada panas - 2 pcs,
bawang putih - 200 gr.,
garam - 1 gelas tanpa bahagian atas,
minyak sayuran - 0.5 cawan,
gula - 1 cawan.
Kaedah Memasak:
Basuh tomato dan letakkannya dalam colander. Kemudian potong mereka tidak 4 atau 6 bahagian.
Basuh lada dan bersihkan biji benih. Potong lada ke dalam jalur kecil.
Kupas wortel dan potong cincin separuh.
Kupas bawang. Selepas dipotong menjadi 4 bahagian.
Basuh epal dan menapis air yang berlebihan dalam colander. Kemudian kupas dan kupas mereka.
Pukul semua bersama-sama dalam pengisar atau lompat melalui pengisar daging.
Tambah minyak garam dan sayuran kepada jisim masak. Masak semuanya bersama selama 2.5 jam dengan api yang rendah.
Potong lada panas merah ke dalam kepingan kecil dan keluarkan semua biji. Tambahnya kepada adjika mendidih dan masak bersama selama 25 minit lagi.
Masukkan gula ke adjika dan masak semuanya selama 15 minit.
Kupas dan lulus bawang putih melalui media. Masukkan bawang putih ke adjika. Biarkan ia reneh selama 10 minit lagi.
Tuang adjika ke balang yang disterilkan. Biarkan beberapa ruangan kosong. Tutup dengan selimut. Belok ke bawah ke atas sehingga disejukkan sepenuhnya.
