Setelah timun disediakan dengan cara ini, mereka boleh ditutup di bank untuk musim sejuk atau makan pada hari berikutnya, seperti salad.
Produk
Dan untuk memasak, kami akan menyediakan produk berikut:
- - timun - 1 kg;
- - wortel - 2 buah;
- - bawang putih - 1/2 kepala;
- - cuka 9% - 65-70 ml;
- - Minyak sayur - 50 ml;
- - gula - 40 g;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - ketumbar - 1/2 sudu kecil;
- - perasa untuk lobak Korea - secukup rasa.
Resipi memasak
Ia adalah perlu untuk mengambil tidak besar, timun muda. Rendam dalam air untuk seketika dan basuh dengan teliti dari pasir. Letakkan dengan ayak, biarkan masa kering dan longkang.
Menggunakan pisau keju keriting, potong timunnya.
Kami membersihkan wortel, mengeluarkan sekam dari cengkeh bawang putih.
Memohon grater di Korea, tiga wortel dengan jerami.
Menurut resipi kami menyediakan rempah.
Kami menyebarkan wortel dan timun dalam mangkuk yang dalam. Rempah-rempah aromatik untuk pengasam bergabung dengan sayur-sayuran. Kami menghantar semangkuk sayur-sayuran di dalam peti sejuk untuk sehari.
Selepas sehari, campurkan sayur-sayuran dengan teliti. Kami mengisi balang yang disterilkan dengan sayur-sayuran jeruk. Kami mengisi setiap balang dengan jus yang diperuntukkan. Di bahagian bawah kuali, letakkan serbet dan letakkan balang. Di bahu bank mengisi air. Dari saat mendidih, sterilkan tidak lebih daripada 15 minit.
Pembuka selera Korea dalam perapian pedas yang manis dan masam siap. Gulungkan penutup, putarkan dan bungkus dengan selimut sehingga ia sejuk.
Cucumbers yang tidak sesuai dalam tin telah diasinkan, mereka sudah boleh dihidangkan ke meja, seperti salad.
Jumlah rempah untuk perapuran boleh diselaraskan mengikut rasa individu!
