DIY lakukan sendiri
Kelas induk, arahan, tip berguna, resipi.
» » »Kuali besi: penghapusan dan penjagaan karbon
Panci kuali besi tradisional mempunyai satu kelemahan - dari masa ke masa, makanan mula terbakar. Ia mengambil rupa gelap, proses memasak rumit. Jika jelaga tidak terlalu tua, maka anda tidak boleh hanya menyingkirkan fenomena yang tidak menyenangkan, tetapi juga mencegah kejadian mereka pada masa akan datang.
Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Apa yang anda perlukan


Ia perlu menyediakan detergen dengan surfaktan, span untuk membasuh pinggan mangkuk, tuala kertas dan minyak sayuran.

Deposit karbon


Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Gosok secara menyeluruh dan banyak dengan detergen.
Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Kemudian bilas dan bilas, basuh permukaan panci, gunakan span dan detergen. Bersihkan hidangan dari kotoran pada semua sisi.
Bilas kuali di bawah air yang mengalir, buang bukan sahaja kotoran, tetapi juga mencuci cecair. Ini adalah komposisi kimia yang agak agresif, apabila ditelan ia boleh menyebabkan alahan atau penyakit serius saluran gastrousus.
Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Panaskan kuali di atas dapur sehingga semua kelembapan dikeluarkan.
Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Tuang 30-50 ml minyak sayuran dan gosokkannya ke seluruh permukaan dalaman dengan tuala kertas. Jangan tinggalkan jurang, gosokkan minyak dengan kuat ke dalam semua mikrokrak. Ia ada di dalamnya bahawa bentuk karbon pertama dan tongkat makanan.
Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Jika kain itu kotor, maka ulangi operasi. Lakukan ini sehingga deposit karbon hilang. Sebarkan dengan minyak tanpa lemak dan lap permukaannya.
Letakkan kuali dalam ketuhar, hidupkan pada suhu pemanasan maksimum. Biarkan hidangan dalam keadaan ini selama 40-50 minit. Jangan lupa untuk menghidupkan kipas ekzos dengan kuasa penuh, bau yang tidak menyenangkan akan muncul di dalam bilik.
Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Pada masa ini, minyak sayuran akan kering dan lapisan nipis sempurna nipis akan menutup bahagian bawah kuali. Memasak makanan dan lemak segar tidak akan bertentangan dengan mikrokompresi, keamatan pembakaran mereka akan berkurangan secara signifikan.
Semak kesannya, anda akan terkejut. Bukan sahaja stik, tetapi juga sayur-sayuran dimasak dengan sempurna dalam kuali, dan menggoreng dilakukan untuk hidangan pertama.
Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Cast Iron Pan Care


Selepas setiap memasak, kuali disyorkan bukan sahaja untuk mencuci, tetapi juga untuk mengelap garam.
Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Zarah-zarahnya yang kecil mengeluarkan deposit karbon dari semua retakan kecil. Kemudian, permukaan sekali lagi perlu disejukkan dengan minyak sayuran dan dikeringkan di atas dapur. Ia tidak lagi perlu dimasukkan ke dalam ketuhar.
Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Kaedah ini hanya berkesan untuk hidangan tidak kotor. Sekiranya jelut sudah tua, anda perlu menggunakan kaedah lain untuk mengeluarkannya.
Pembersihan dan penjagaan kuali seterika besi

Tonton video itu


Kembali
Komen (2)
  1. Tetamu
    #1 Tetamu Tetamu 2 Ogos 2019 17:30
    0
    Sekiranya peralatan memasak adalah besi atau aluminium (cast), jangan dimasukkan ke dalam ketuhar, tetapi di atas pembakar gas yang paling kuat dalam bentuk terbalik dan bukan selama 40-50 minit, tetapi sekurang-kurangnya 120-150 minit. Ia mungkin dan banyak lagi. Ia akan menjadi seperti baru.
    Diperiksa.
  2. Nikita
    #2 Nikita Tetamu 3 Ogos 2019 12:36
    0
    Kalkin, basuh, pengeringan, pengeringan pengeringan! Minyak. (biji wijen, dan lain-lain) pengeringan di dalam ketuhar.

Baca juga

Kod ralat untuk mesin basuh