Untuk membersihkan kuali daripada mendapan karbon, terdapat pelbagai bahan kimia dan penyediaan. Sebahagian daripada mereka menimbulkan bahaya kepada manusia. Anda juga boleh menggunakan kaedah tradisional, tetapi melaksanakannya di dapur moden adalah sukar dan kadang-kadang mustahil. Di bawah ini kita akan mempertimbangkan kaedah pembersihan yang paling radikal - api.
Akan memerlukan
Untuk melaksanakannya, kami memerlukan:
- kuali "tumbuh" dengan jelaga;
- sumber api yang sengit;
- bekas yang luas dengan air;
- pengikis (bulu logam).
Teknologi untuk mengeluarkan mendapan karbon dari kuali lama
Mari kita gunakan prinsip: lawan api dengan api.Pembentukan jelaga pada permukaan kuali, sebagai tambahan kepada lemak dan minyak, digalakkan oleh suhu tinggi, yang agak keliru dengan komponen cecair yang terdapat dalam makanan yang digoreng. Ia juga mengandungi air, yang menyejat dan juga menyejukkan kuali.
Jika anda memanaskan perkakas dapur ini tanpa kandungannya di atas api, suhu pengkalsinan akan melebihi suhu kerja, dan jelaga daripada lemak dan minyak akan mula terkelupas dari permukaan kuali dan malah hangus secara langsung.
Tempoh pemanasan terus dengan nyalaan terbuka harus lebih lama, semakin besar hidangan yang dibersihkan, khususnya, ketebalannya, dan semakin tebal lapisan jelaga.
Selepas karbon terbakar dan mengelupas hampir sepenuhnya, tanpa membenarkan kuali panas menjadi sejuk, cepat-cepat rendamkannya dalam bekas berisi air sejuk. Perubahan suhu yang mendadak juga membantu membersihkan pinggan mangkuk daripada mendapan karbon.
Sebaik sahaja suhu kuali turun ke tahap yang membolehkan anda menyentuhnya dengan tangan anda, kami mula menyental sisa karbon pada pinggan mangkuk dengan pengikis tanpa mengeluarkannya dari air.
Peringkat pembersihan ini tidak memerlukan banyak masa dan usaha, kerana lekatan antara zarah karbon dan logam dikurangkan kepada minimum disebabkan oleh pengkalsinan intensif dan penyejukan secara tiba-tiba.
Perhatian! Kaedah pembersihan yang dibincangkan hanya terpakai untuk kuali besi tuang. Alat memasak aluminium, Teflon dan seramik tidak boleh tertakluk kepada ujian ini. Ini akan menjadikan dia tidak boleh digunakan sepenuhnya.
Lihat juga cara membersihkan mana-mana dapur dengan cepat tanpa usaha tambahan - https://msn.washerhouse.com/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html
