Resipi yang agak mudah untuk memasak daging lembu akan menggembirakan walaupun gourmet yang paling berubah-ubah.
Produk setiap hidangan:
Daging lembu dengan tulang (fillet setebal jari); sepasang telur bersaiz sederhana; serbuk roti; mentega kacang; lada; mentega; sedikit garam.
Bilas daging. jangan pukul. Pukul telur dalam mangkuk besar, tuangkan lapisan serbuk roti ke dalam pinggan yang berasingan atau di atas dulang kecil. Celupkan setiap sisi daging ke dalam campuran telur dan serbuk roti, ulangi prosedur (rendam dalam telur dan serbuk roti yang dipukul), tekan dengan baik, supaya kerak padat terbentuk. Tuangkan minyak kacang ke dalam kuali, panaskan, masukkan mentega. Goreng daging yang disediakan sehingga permukaannya berwarna kuning keemasan. Garam dan lada. Hidangkan panas. Anda boleh taburkan sedikit dengan jus lemon. Untuk kemudahan tetamu, tulang tersebut boleh dibalut dengan aluminium foil.
