Pembasmian kuman permukaan memotong kayu adalah cara yang berkesan untuk menghilangkan bakteria dan mikroorganisma. Mereka melipatgandakan retak, kerepek, pada permukaan licin dan kasar, memberi makan pada sisa-sisa produk. Ia amat penting untuk membasmi pokok itu selepas memotong daging mentah dan ikan. Jus daging yang diserap, sisa tisu ikan boleh mencetuskan penyebaran staphylococcus dan basil botulism. Anda boleh menghilangkan puing-puing makanan, menghalang penyebaran organisma patogen, keluarkan kotoran dan bau yang tidak menyenangkan dengan menggunakan cara yang diperbaiki.
Bagaimana untuk mencuci permukaan pemotongan
Di dapur profesional, tukang masak memotong pelbagai jenis produk di papan berasingan. Dan, bagaimanapun, mereka dirawat secara sistematik dengan pembasmian kuman. Di rumah, paling sering menggunakan permukaan yang sama untuk memotong buah-buahan, keju, sosis, roti. Di atasnya, bentuk potongan daging mentah mentah.
Selepas setiap penggunaan, papan mesti dibasuh dalam air panas dengan penyelesaian sabun. Sekiranya produk dibuat dari bahagian kayu keras, ia boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Jika asasnya diperbuat daripada kayu lapis, buluh atau blok kayu terpalar yang berbeza-beza dari kekerasan, kemudian basuh sahaja dengan tangan.
Untuk nota. Papan pengeringan lebih baik dengan menggantung di cangkuk atau meletakkan dalam kedudukan tegak. Ia tidak disyorkan untuk membersihkan mereka dengan tuala dapur biasa, kerana mikroorganisma juga berkumpul di atasnya. Sekiranya anda perlu keringkan pokok ini, lebih baik menggunakan tuala kertas pakai buang.
Bagaimana untuk mengeluarkan bau busuk
Menghilangkan bau bawang putih segar atau herring agak sukar. Jika pembilasan biasa dalam busa sabun tidak membantu, anda boleh menggunakan jus lemon, penyelesaian baking soda atau gruel dari epal segar dengan cara berikut.
1. Pai sebati lemon
Bau lemon hampir dengan serta-merta meneutralkan aroma pelbagai produk. Sebagai contoh, ikan, keju, bawang. Untuk melakukan ini, permukaan yang dibersihkan di bawah air yang mengalir disapu dengan sepotong lemon. Jus dibiarkan selama 5 minit, kemudian dibasuh selama 1 minit dengan air.
2. Sapukan larutan berair soda
Jika lemon tidak ada, gunakan natrium bikarbonat. Untuk melakukan ini, satu sudu soda dicampur dengan satu sudu teh air.
Biji-bijian yang rata digunakan di pokok itu dan dibiarkan kering. Residu dibasuh dengan air.
3. Mengagihkan epal parut di seluruh kawasan
Epal konvensional akan membantu memberi pokok aroma segar dan neutral (pelbagai tidak penting). Mereka digosok pada parutan halus, diedarkan ke seluruh kawasan selama 10 minit. Ia tidak disyorkan untuk meninggalkan campuran untuk jangka masa yang lebih lama, kerana kesan gelap mungkin kekal di permukaan (disebabkan pengoksidaan besi).
Cara mengeluarkan kotoran
Selepas memotong makanan berlemak, bintik-bintik yang ketara kekal di atas kapal kayu. Terdapat beberapa cara untuk menangani mereka:
- parut pohon dengan jeli minyak atau petroleum untuk mengeluarkan warna permukaan;
- keluarkan garam dengan garam, jus lemon, cuka atau ubat gigi.
Campuran garam batu dan limau
Gabungan jus lemon dengan garam adalah ubat sejagat yang membolehkan anda mengeluarkan kotoran, menghilangkan bau dan menyingkirkan pada masa yang sama. Sejumlah garam dicurahkan dengan lapisan yang sama di atas piring, disapu dalam gerakan bulat dengan sebahagian dari lemon sehingga jus bercampur dengan garam. Cecair kelabu yang terhasil dibasuh, papan itu disapu dengan tuala kertas.
Cuka
Cuka 6% digunakan tanpa undian. Ia digunakan secara tempatan untuk noda selama 10 hingga 12 minit. Jika kawasan pencemaran besar, maka ambil cuka 9%.Ia dicairkan dengan air dalam perkadaran yang sama dan digunakan untuk seluruh kawasan selama beberapa minit. Selepas teliti bilas dengan air.
Petua. Larutan cuka berair boleh dicurahkan ke dalam botol semburan untuk menyembur pesawat selepas setiap penggunaan. Cuka membantu menghilangkan salmonella dan E. coli.
Ubat gigi
Ubat gigi biasa membantu mengisi retak dan menghilangkan kekasaran kecil. Ia menghilangkan bau yang kuat. Adalah lebih baik menggunakan pes putih, bukan gel berwarna. Ia cukup untuk menyebarkan lapisan nipis di sepanjang serat dengan berus gigi, dan kemudian bilas.
Bagaimana untuk membersihkan
Sekiranya memotong papan kayu tidak disucikan untuk jangka masa yang panjang, disarankan untuk merawatnya dengan agen bakteria yang kuat: peroksida, chlorhexidine, sabun cuci atau peluntur yang mengandungi klorin.
Tindakan chlorhexidine
Antiseptik perubatan spektrum luas adalah selamat untuk sistem pencernaan manusia, membunuh pelbagai jenis bakteria, tidak mempunyai bau khusus, dan tidak membakar bahan kimia pada kulit. Mereka merawat permukaan yang tercemar dengan pad kapas yang lembap. Biarkan berendam selama 10 minit, kemudian bilas.
Kaedah menggunakan sabun dobi
Buih sabun cuci gelap adalah ubat sejagat yang sesuai untuk merawat pelbagai permukaan. Buih sempurna membersihkan kotoran dan patogen. Ia digunakan secara merata selepas memotong daging mentah, hati, ayam atau ikan. Rawatan tepat pada masanya mengelakkan jangkitan, pewarnaan dan acuan. Selepas 5 minit, busa dibasuh dengan air.
Varian penggunaan peroksida
Antiseptik perubatan juga digunakan untuk mengeluarkan beberapa jenis mikroorganisma. Lebih baik menggunakan hidrogen peroksida seiring dengan cuka: pertama, kapal terbang dibasahkan dengan cuka, dan kemudian larutan peroksida 3% digunakan.
Permohonan peluntur
Dalam kes-kes yang amat sukar, apabila lemak dan jelaga kronik diserap ke dalam pokok, jamur atau jamur muncul, disinfektan yang mengandungi klorin digunakan. Ia dibiakkan dalam air panas mengikut arahan (kira-kira setengah gelas setiap 5 liter air). Dalam larutan yang terhasil, papankan kayu (juga plastik) untuk tidak lebih daripada 20 minit. Pada masa ini, bintik-bintik pelunturan klorin, menghancurkan bau dan mikroorganisma. Selepas peluntur, papan dibilas di bawah air yang mengalir selama sekurang-kurangnya 5 minit.
Pemprosesan papan secara tetap membolehkan anda menjaga mereka bersih, dan juga memanjangkan hayat mereka.
