Terfikir nak masak apa untuk makan malam? Inilah resepi tenggiri bakar oven saya yang mudah dibuat. Keluarga anda pasti akan menyukai hidangan ini. Makan ikan sangat baik untuk kesihatan anda.
Tenggiri sangat biasa dan berpatutan, dan harganya boleh diterima oleh semua orang. Selalunya dijual beku. Kelebihan besarnya ialah ia masak dengan cepat, mempunyai tulang yang sangat sedikit, dan rasanya sangat enak.
Bakar tenggiri dalam ketuhar
Saya mengambil ikan kecil, jika ia beku, biarkan ia duduk sedikit, garam, kerajang.
Saya akan memasak tanpa sayur-sayuran dan rempah tambahan, kerana ikan itu sendiri agak lazat. Saya memotong kepala dan sirip, merobek perut, dan mengeluarkan semua giblet.
Saya membersihkan bangkai daripada isi perut. Saya bilas di bawah air paip yang mengalir sejuk.
Saya biarkan air yang berlebihan mengalir dan letakkan ikan di atas kerajang.
Saya menggosok bangkai dengan garam, biarkan ia meresap sedikit, kira-kira setengah jam.
Sebelum membakar, saya menambah sedikit dill beku. Anda boleh menambah perasa kegemaran anda, sayur-sayuran mengikut citarasa anda, mayonis, dsb.
Saya membungkus ikan dalam kerajang dan tekan tepi dengan ketat.Tenggiri sendiri adalah ikan yang agak berminyak dan oleh itu tidak perlu menambah minyak untuk menggoreng.
Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180-200 darjah selama kira-kira 20-30 minit.
Selepas selesai memasak, saya biarkan ikan itu duduk sebentar dan rendam. Hidangkan bersama kentang tumbuk.
Jumlah masa memasak mengambil masa lebih kurang 2 jam. Hasilnya adalah makan malam yang sangat mengenyangkan, berkhasiat dan lazat.
Jika mahu, anda boleh menambah perasa kegemaran anda untuk menyerlahkan atau meningkatkan rasa ikan. Walaupun saya suka cara itu.
Apabila dimasak dalam foil, makarel tidak kehilangan kelembapan berlebihan dan kekal sangat berair dan aromatik. Itulah sebabnya saya sering menggunakan resipi khusus ini, mengabaikan menggoreng atau membakar biasa.
Selamat menjamu selera!
