Mee buatan sendiri, hanya dicampur dengan telur dan tepung berkualiti tinggi, jelas berbeza daripada yang dibeli di kedai, dan harganya hanya beberapa sen. Mee kering boleh disimpan dalam beg kertas atau linen dan digunakan jika perlu.
Saya akan menunjukkan kepada anda resipi langkah demi langkah yang mudah untuk menyediakan mi yang lazat dengan cara yang tidak rumit.
Mee buatan sendiri pasti akan menghiasi dan melengkapkan hidangan jika anda menggunakannya dan bukannya yang dibeli di kedai.
bahan-bahan:
- a) tepung premium - 200 g,
- b) telur ayam - 2 pcs.,
- c) minyak sayuran - 10 ml.
Hanya tiga bahan!
Membuat mi buatan sendiri:
1. Ayak tepung melalui ayak ke dalam mangkuk yang dalam. Buat perigi di tengah dan pecahkan telur ke dalamnya, kemudian tuangkan minyak.
2. Uli doh yang ketat - ia akan menjadi sukar untuk diuli, tetapi pada peringkat ini anda perlu membentuk roti. Letakkan dalam beg dan biarkan doh berehat selama 10 minit.
3. Doh yang direhatkan akan menjadi lebih lentur dan senang untuk bekerja. Untuk kemudahan, bahagikan roti kepada 3 bebola dan gulung setiap satu secara berasingan. Lembaran yang digulung hendaklah nipis dan telus, seperti kertas surih.
4.Letakkan lapisan siap pada tuala untuk kering sedikit.
5. Setelah semua doh digulung dan kering, anda boleh mula memotong mee. Untuk mengelakkan ia terlalu panjang, lapisan boleh dipotong separuh.
6. Seterusnya, gulungkan tiub.
7. Pegang pisau secara bersudut (supaya tidak memotong jari), potong mee nipis.
8. Mee gulung akan mula meleleh jika anda mengangkatnya dan menghancurkannya dengan jari anda.
Anda boleh segera menggunakan mi ini untuk menyediakan ulam atau memasak sup dengannya dalam sup ayam. Jika anda mengeringkan mi buatan sendiri untuk beberapa lama, ia akan disimpan dengan sempurna di dalam almari sehingga penggunaan seterusnya.
Secara umum, seperti yang anda mahu: buat segera untuk hidangan, atau untuk kegunaan masa depan dan gunakannya dengan segera sebelum menyediakan hidangan yang diingini.
