Cappuccino - Minuman Itali yang terkenal, yang dikasihi di seluruh dunia. Adalah dipercayai bahawa hanya seorang profesional boleh menyediakan minuman yang halus dan sangat cantik ini. Mari cuba tolak khabar angin yang tidak masuk akal ini. Saya memberi jaminan kepada anda bahawa selepas sedikit latihan, anda akan menikmati cappuccino yang dibuat dengan tangan anda sendiri, dihiasi dengan busa berwarna putih salji.
Jadi, kita perlukan:
• kopi (sebaik-baiknya tanah semulajadi)
• Krim atau susu lemak 6-10%
• kayu manis
• gula
Pertama anda perlu membuat kopi. Untuk melakukan ini, tuangkan 2 sudu teh ke dalam cengkih, tambah 1 cawan air dan letakkan di atas api. Perkara yang paling penting pada peringkat ini adalah untuk menghalang kopi kami dari mendidih, jika tidak, ia akan menjadi pahit. Sebaik sahaja buih mula naik ke pinggir cezve, anda harus segera mengeluarkan minuman dari dapur. Apabila buih itu menetap, kami akan membuat kopi lagi. Prosedur ini mesti diulang 4 hingga 7 kali.
Sekarang mari cambuk krim. Satu cawan kopi mempunyai satu cawan krim. Tuangkan krim ke dalam periuk kecil dan panas, tetapi jangan sampai mendidih. Ia hanya mengambil masa beberapa saat. Kemudian, keluarkan api dengan sangat minimum, tenggelamkan mixer atau blender dalam krim dan mula cambuk. Dalam kes ini, lebih baik sedikit memiringkan hidangan krim. Dalam kes ini, perkara utama bukanlah untuk melepaskan masa ketika busa sudah siap. Anda perlu memberi tumpuan kepada gelembung-gelembung yang muncul di permukaan. Selagi mereka, terus pukul, dan sebaik sahaja buih telah hilang, keluarkan pengisar. Busa kami sudah siap.
Sekarang mari kita dapatkan semua komponen bersama. Kami mengambil kopi yang dibancuh dan tuangkan ia ke dalam cawan, mengisinya dengan kira-kira 2/3.
Spread busa susu dengan berhati-hati di atas dengan sudu.
Untuk memastikan sama ada cappuccino disiapkan dengan betul, ia akan mencukupi untuk menghiasinya. Taburkan busa krim dengan sedikit kayu manis, dan jika "topi" salju putih memegangnya, maka kopi kami adalah kejayaan.
Tambah gula di atas dan kita boleh bangga dengan diri kita sendiri! Kami sendiri telah menyediakan cappuccino yang indah dan lazat!
