Kerja di dapur boleh dikurangkan dengan ketara jika anda mempunyai kemahiran tertentu dalam menyediakan pelbagai produk. Banyak tugasan boleh diselesaikan dengan lebih cepat dan bukannya dilakukan secara rutin menggunakan kaedah tradisional. Saya mencadangkan untuk mempertimbangkan 3 kaedah, yang mana anda boleh mengupas bawang putih, menumpukan hanya beberapa saat untuknya.
Membersihkan kepingan dengan pisau
Saya menganggap kaedah ini paling mudah dan paling mudah, kerana ia tidak memerlukan peralatan dapur yang kotor. Ia digunakan apabila anda perlu mengeluarkan sekam dari hanya satu ulas bawang putih. Ia diletakkan di atas meja atau papan pemotong, dan pisau dapur lebar diletakkan rata di atasnya.
Anda perlu menekannya dengan tajam dengan tapak tangan anda sehingga anda mendengar keretakan ciri. Oleh kerana tekanan yang dicipta, sekam akan retak dan keluar dari kepingan.
Membersihkan kepingan dalam balang dengan penutup
Kaedah ini digunakan apabila lebih banyak bawang putih diperlukan daripada ulas. Ambil balang kaca biasa dengan penutup, sebagai contoh, untuk sos, mustard atau pes tomato. Satu atau beberapa ulas bawang putih diletakkan di dalamnya.
Balang ditutup dan digoncang dengan kuat.Selepas digoncang selama beberapa saat, anda dapat melihat melalui kaca bahawa sekam akhirnya tertanggal. Jika ia tidak berkesan, anda perlu menggoncangnya sekali lagi. Adalah penting untuk menggoncang dengan kuat; ini tidak akan membahayakan kepingan. Jika anda tidak mempunyai balang, maka shaker akan melakukannya, tetapi kemudian ia akan berbau seperti bawang putih.
Membersih dengan seluruh kepala
Kaedah ini sudah menjadi artileri berat, kerana ia membolehkan anda menyediakan semua ulas dari seluruh kepala bawang putih dalam 10-20 saat. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kuali logam ringan dengan penutup. Kepala bawang putih diletakkan di atas meja, selepas itu anda perlu menekan dengan telapak tangan anda, berehat seluruh badan anda di sisinya.
Di bawah tekanan ia akan pecah menjadi kepingan yang berasingan. Kesemuanya dituangkan ke dalam kuali dan ditutup dengan penutup.
Selepas ini, yang tinggal hanyalah menggoncang kandungannya secara kasar, memegang tudung supaya ia tidak terbang.
Anda boleh mengira hingga 10 untuk diri sendiri dan semak kesediaan. Sesetengah jenis bawang putih sangat tahan dan oleh itu memerlukan pemprosesan yang lebih lama. Anda juga boleh membersihkan 2 kepala dalam satu beban.
Sudah tentu, kaedah yang dicadangkan akan menjimatkan secara literal beberapa minit, tetapi secara kolektif, jika anda tahu cara cepat bekerja dengan produk lain, agak mungkin untuk mengurangkan penyediaan makan tengah hari selama setengah jam. Masa yang diukir dengan cara ini adalah lebih menyenangkan untuk ditumpukan kepada aktiviti yang lebih menarik.
