Champignon dalam tin dalam perapan mempunyai kandungan kalori yang rendah, jadi ia boleh dimasukkan ke dalam diet pemakanan dan vegetarian. Cendawan mengandungi kompleks asid amino dan unsur mikro yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Di rumah, sangat mungkin untuk menyediakan champignons jeruk, manis dan pedas. Jika anda tahu banyak tentang cendawan liar dan chanterelles, jangan ragu untuk memerapnya mengikut resipi ini.
- Masa yang dihabiskan - 40 minit.
- Hasil: 3-4 balang 0.5 liter setiap satu.
- Kandungan kalori 100 g hidangan ialah 27.6 kcal.
bahan-bahan
Produk yang Diperlukan:
- champignons segar - 1.4 kg;
- bawang - 150 g;
- lada hitam - 1 sudu teh;
- dill kering atau segar - 2 sudu besar;
- mustard bijirin - 2 sudu besar;
Untuk perapan:
- air - 1200 ml;
- garam - 30-40 g;
- meja atau cuka sari apel - 0.5 cawan;
- gula pasir - 100 g.
Prosedur dan kaedah penyediaan jeruk champignons
1. Basuh champignons (atau cendawan lain pilihan anda). Keluarkan bahagian yang lapuk dan rosak dengan pisau. Pelihara cendawan kecil secara keseluruhan, potong buah sederhana dan besar kepada 2-4 bahagian.
2. Letakkan cendawan dalam air sejuk dan rebus. Masak champignons selama 10 minit, kecilkan api, sejukkan, dan toskan airnya.
3. Didihkan air bersih untuk bahan perapan. Masukkan gula pasir, masukkan garam, gaul bahan sehingga larut sepenuhnya. Masukkan cuka terakhir dan segera keluarkan kuali dari api.
4. Basuh balang dan kukus. Taburkan beberapa rempah dan bawang di bahagian bawah setiap satu, dan gunakan selebihnya untuk taburkan setiap lapisan cendawan. Cuba isi bekas dengan ketat dengan cendawan, tambah secubit dill dan mustard di atas. Berhati-hati tuangkan perapan panas ke dalam makanan dalam tin dan tutup rapat.
5. Letakkan makanan dalam tin yang telah disejukkan pada suhu bilik ke dalam sejuk. Anda boleh mencuba cendawan selepas 2 minggu.
Nikmati hidangan anda!
