Hidangan telur dicintai oleh ramai. Tetapi kadangkala resipi biasa bosan, dan kemudian saya ingin mencuba sesuatu yang baru. Dalam kes ini, adalah wajar bahawa kandungan kalori sarapan atau makan malam tidak meningkat. Semua syarat ini dipenuhi oleh hidangan lapang, subur, lazat yang dipanggil "Telur dadar masak dalam beg." Ia disediakan tanpa sayuran dan mentega, mempunyai tekstur halus dan rasa yang lebih kaya daripada telur rebus atau telur rebus yang biasa. Hidangan telur seperti ini disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Cuba dan lihat sendiri!
Bahan-bahannya
Untuk menyediakan satu atau dua hidangan omelet rebus dalam satu pakej yang anda perlukan:
- 3 telur;
- 150 ml susu segar;
- garam dan rempah secukup rasa.
Anda juga boleh menambah campuran telur dan susu mana-mana sayuran yang anda suka. Ia sangat lazat dengan dill, arugula, basil atau bawang hijau.
Hidangan telur masak dalam beg
Kami secara berurutan melakukan tindakan berikut:
1. Kami meletakkan periuk sederhana pada api, pra-mengisi dengan air kepada dua pertiga daripada jumlah.
2. Pukul telur dengan garam dengan whisk atau mixer tenggelam sehingga buih dengan bentuk gelembung.
3. Tuang susu ke dalam mangkuk dan teruskan pukul. Jisim itu akan tetap cair, tetapi sedikit peningkatan dalam jumlah, mendapatkan rasa malu dan keindahan.
4. Jika kita memasak omelet dengan sayur-sayuran, cincang halus dan tambahkannya kepada campuran susu dan telur sebaik sahaja sebat.
5. Tuangkan telur dan asas susu untuk telur dadih ke dalam beg dan simpannya di simpul, meninggalkan ruang kosong.
6. Berhati-hati merendam beg dalam air mendidih dan masak selama 15 minit. Anda boleh menutup kuali dengan tudung.
7. Kami mengeluarkan beg dengan hidangan siap dari air, potong, perlahan-lahan melepaskan stim dan letakkan dadih pada plat yang disediakan.
Petua memasak
- Untuk mendidih, gunakan dua pakej tanpa warna, melampirkan salah satu daripada yang lain. Ini akan menghalang kebocoran telur dadah sekiranya berlaku kerosakan kepada polietilena.
- Pada akhir memasak, lepaskan simpulan dengan hati-hati agar tidak membakar diri dengan stim panas. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan sarung tangan atau pra-menembusi filem dengan pisau supaya stim keluar dalam aliran nipis.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah sisa-sisa makan malam kepada omelet: daging cincang, sosis dipotong menjadi kepingan kecil, serta keju atau tomato. Ini akan meningkatkan nilai pemakanan sarapan pagi, menjadikannya lebih memuaskan, tetapi kandungan kalori juga akan meningkat.
- Hidangkan omelet rebus dalam beg sebaik sahaja masak, selepas menunggu kira-kira lima minit. Ia sangat lazat apabila disiapkan baru. Hidangan ini boleh ditambah dengan kepingan sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Dalam kes ini, ia akan menjadi bukan sahaja komponen utama, tetapi juga hiasan sarapan anda.
