Sudah 24-30 jam selepas persediaan mereka, anda akan dapat melayani cendawan asin yang dicipta dengan tangan anda sendiri di atas meja. Mereka baik dengan kentang tumbuk dan sebagai makanan ringan. Cengkeh bawang putih dan payung dill memberikan cendawan rasa yang enak, kaya, menambah selera makan dan membuat apa-apa sajian perayaan dan cerah.
Boletus asin boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 bulan, jika anda tidak mengurangkan kadar garam dalam resipi dan gunakan hanya hidangan yang kering dan bersih untuk menciptanya.
Bahan-bahannya
- - cendawan (1000 gram);
- - 1 sdt garam;
- - 2-3 payung dill;
- - 3-4 ulas bawang putih;
- - 2-3 pcs. allspice.
Cendawan masin
1. Kami membersihkan setiap cendawan dari serpihan, rumput dan pasir. Kami membahagikannya kepada beberapa bahagian (bergantung kepada saiz boletus).
2. Tuangkan air ke dalam mangkuk agar ia meliputi almari atau lumut, masak selama 30-32 minit).
3. Kita mencuci cendawan di bawah air yang mengalir dan keluarkan kelembapan berlebihan daripada mereka.
4. Sebarkan beberapa keping bawang putih, sebahagian daripada dill dan garam di bahagian bawah mangkuk bersaiz yang sesuai.
5. Sebarkan sedikit cendawan.
6. Kami mengulangi proses sehingga boletus dan rempah-rempah berakhir.
7. Kami membuat kargo dan meninggalkan bahan kerja selama 24-30 jam.
8. Kami cuba snek, jika dikehendaki, tambah garam lebih banyak.
9. Masukkan cendawan ringan dalam bekas yang sesuai, hantarkannya di dalam peti sejuk, gunakan pada bila-bila masa.
