Potong daging ayam adalah salah satu hidangan daging kegemaran saya. Terdapat satu tempoh yang saya tidak mempunyai penggiling daging, dan saya tidak menggunakan daging yang dibeli, jadi cutlets ini membantu saya. Rahsia penyediaan mereka adalah bahawa daging tidak perlu dimanggang dalam penggiling daging, tetapi agak dicincang halus dengan pisau. Cutlet lembut, lazat dan luar biasa.
Bahan-bahannya
- 500 gram ayam;
- Telur ayam 1;
- 1 bawang besar;
- 2 sudu besar. l mayonis;
- 2-3 sudu besar tepung;
- garam, lada untuk rasa;
- minyak masak untuk menggoreng.
Resipi langkah demi langkah untuk memasak kepingan ayam
1. Masukkan minyak sayuran ke dalam periuk yang dipanaskan, kemudian bawang cincang. Goreng hingga lembut.
Tuangkan ke dalam pinggan, biarkan sejuk.
2. Basuh fillet ayam.
Dadu. Untuk kemudahan, pertama dipotong menjadi jalur, kemudian menjadi kiub.
Nasihat berguna! Untuk memotong fillet ayam lebih baik, ia harus sedikit frostbitten, pisau tajam.
3. Masukkan mayonis dan garam ke kubis ayam.
Kacau dengan baik. Biarkan selama 5 minit.
4. Masukkan telur, tepung.
5. Masukkan bawang sejuk dan lada tanah kepada daging cincang.
6. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan anda boleh mula memasak dalam kuali.
Pasti! Penyumbat tidak boleh menyebar, ia harus konsisten yang tebal. Untuk ini, daging, sebelum menambah bahan-bahan lain, adalah baik untuk menguraikan dan mengalirkan lebihan cecair.
7. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak yang cukup, masukkan daging cincang dengan satu sudu.
8. Goreng pada kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
9. Hidangan ini sudah siap! Hidangkan dengan hidangan sampingan.
