Semua orang tahu bahawa kvass sentiasa dianggap sebagai minuman tradisional di Rusia. Zaman berubah, tetapi asasnya tetap sama. Sama seperti bertahun-tahun yang lalu, kvass yang enak dan pedas dihargai kerana rasa yang luar biasa dan kuasa yang menyegarkan.
Terdapat beberapa pilihan untuk membuat kvass, salah satunya adalah kaedah yang diterangkan di bawah. Kvass yang lazat boleh dibuat dari chicory biasa. Hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Kelebihan utama tukang masak ialah anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk menyediakan doh, seperti halnya dengan roti kvass. Di samping itu, kvass chicory mempunyai kesan yang baik pada jantung dan membersihkan usus dengan baik. Minuman sejuk akan memberikan rangsangan tenaga yang hebat kepada badan dan meningkatkan prestasi manusia! Kvass ini patut dicuba!
bahan-bahan
Diperlukan untuk 5 liter air:
- - 250 gram gula bit.
- - 20 gram asid sitrik.
- - 10 gram pudina berwarna.
- - 2 sudu besar chicory segera.
- - 11 gram yis segera.
- - setangkai pudina segar.
Urutan penyediaan kvass chicory
1. Sediakan kuali. Tuangkan air ke dalamnya. Cecair mestilah bersih.Suhu tidak penting, perkara utama adalah tidak menggunakan air mendidih.
2. Tuangkan gula dan asid sitrik ke dalam kuali. Selepas ini, tuangkan tincture pudina. Ia akan menambah rasa piquancy kepada rasa minuman masa depan.
3. Segera masukkan chicory. Kacau semua bahan dengan sudu. Letakkan kuali di atas dapur. Api boleh dibuat tinggi, adalah penting bahawa cecair dibawa ke mendidih. Sebaik sahaja mendidih, segera tutup api.
4. Sejukkan minuman pada suhu 35 darjah. Tambah yis. Campurkan semuanya dengan baik. Ragi mesti dibubarkan sepenuhnya dalam minuman. Tuangkan kvass ke dalam botol yang disediakan. Bekas mestilah steril.
5. Agar kvass berkarbonat, anda perlu menambah 2-3 daun pudina segar pada setiap botol. Sekiranya tidak ada pudina, maka kismis akan sesuai. Selepas memasak, segera hantar kvass ke tempat yang sejuk. Minum minuman sejuk.
Selamat menjamu selera!
