Fried bass laut keseluruhan dalam kuali

Memancing adalah pendudukan lelaki purba. Seorang nelayan sebenar bukan sahaja dapat menangkap ikan, tetapi juga memasaknya. Pada masa ini, dengan makanan ringan dari restaurateurs tempatan, hidangan ikan bass laut telah menjadi popular. Dan bass laut yang sangat terkenal keluar dari pintu restoran masakan. Sebenarnya, bass laut dan Laurack adalah dua nama untuk satu, ikan yang meluas dari keluarga Moronov. Dia aktif ditangkap di banyak lautan. Di samping itu, sebagai spesies terancam, laurel liar di beberapa tempat dilindungi oleh undang-undang. Untuk bekalan kepada pengguna, kadang kala ikan ini ditanam secara buatan. Bas laut atau Laurack berada di Laut Hitam. Di sini ikan ini adalah objek memburu sukan.
Ikan muda disimpan di sekolah. Orang dewasa paling kerap hidup sendirian. Untuk pelupusan pemangsa dan mulut mengagumkan bass laut mereka juga memanggil serigala laut.
Di kebanyakan negara Eropah, lavrack adalah ikan komersil yang berharga. Pada masa ini, anda boleh membeli ikan bass laut dalam ais krim dan dalam bentuk sejuk dalam rangkaian dagangan. Dalam spesies yang liar, agak besar didapati seberat hingga 8-10 kg dan sehingga 1 m panjang. Bass laut yang beratnya 400 - 800 g dan tidak lebih dari 30 - 50 cm panjangnya paling sering dijual dalam rangkaian pengedaran.
Ia mengambil masa tidak lebih daripada 45 minit untuk memasak bass laut goreng dalam kuali. Daripada jumlah ini, 15 minit - untuk memotong dan menyediakan ikan, dan 25 - 30 minit diperlukan untuk menggorengnya.

Bahan-bahannya

Untuk dua hidangan bass laut goreng yang anda perlukan:

• dua bass laut yang tidak terputus, masing-masing seberat 400 - 500 g;
  
• lada tanah 3-4 g;
  
• garam kasar 6-7 g;
  
• herba pedas dan rempah lain 2-3 sudu teh ;
  
• minyak 60 ml;
  
• lemon
  
• tepung 70 - 80 g.

Resipi bass laut

1. Bas laut yang sejuk harus dibersihkan dari sisik, memotong semua sirip. Ini mesti dilakukan dengan teliti. Sinar sirip dorsal sangat tajam.


2. Setelah semua skala dikeluarkan dan sirip terputus, anda perlu merobek perut dan mengeluarkan semua bahagian dalamnya.

3. Pada ikan yang dibasuh, anda perlu membuat dua hingga tiga luka yang tidak jauh dalam setiap sisi.

4. Selepas itu, taburkan ikan dengan jus lemon. Parut dengan garam di semua sisi. Taburkan dengan lada dan herba kering. Biarkan bass laut selama 8-10 minit di atas meja.

5. Selepas itu, gulungkan ikan dalam tepung.

6. Panaskan minyak dalam kuali. Fry bass laut di setiap sisi selama 7-8 minit.

Bass laut goreng sesuai untuk makan. Jika seorang lelaki akan mengatur makan malam romantis untuk wanita tercinta, maka bass laut goreng adalah penyelesaian terbaik.