Ulangi resep ini untuk orang Krismas, kami menasihatkan para ibu, yang sekali lagi datang dengan apa yang berguna untuk memberi makan kepada anak-anak mereka. Ikan sungai adalah produk yang sangat diperlukan untuk tubuh anak-anak yang semakin meningkat. Jangan bimbang bahawa pada saat makan tulang salib tersangkut di leher. Sebagai tambahan kepada koper dan tulang belakang yang besar, seorang kanak-kanak tidak akan menemui tulang tunggal.
Percayalah, tidak seorang pun tukang masak boleh memasak ikan sungai yang lebih baik. Dan semua kerana dia tidak memiliki rahsia unik dari resipi ini untuk keping krus. Mari kita mulakan masakan, untuk menyajikan hidangan yang hebat dan lazat untuk makan malam!
Masa pengambilan - 30 minit, menggoreng - 20 minit.
Bahan-bahannya
Keperluan untuk 6 hidangan:
- ikan crucral segar - 6 pcs .;
- jagung dan tepung gandum - 2 sudu besar setiap satu. l.;
- wain putih separuh manis - 1 gelas;
- garam, lada tanah - rasanya.
Memasak
1. Mula-mula kita membersihkan Karasey dari sisik, patah dan dicuci. Terutama dengan teliti dibasuh di dalam ikan. Letakkan orang krus dalam mangkuk besar. Tuangkan norma wain, campurkan dan, dimeterai dengan filem, biarkan selama setengah jam. Setiap 5 minit, kita akan menggoyangkan ikan di dalam mangkuk supaya ia sama rata dengan sejambak anggur.
2. Selepas wain, kami akan membasuh ikan dengan serbet, meletakkannya di atas papan. Dengan pisau tajam, bermula dari ekornya sendiri dan bergerak sepanjang rabung ke kepala, kami membuat takuk. Adalah penting bahawa luka terletak berdekatan antara satu sama lain. Kami akan melakukan manipulasi yang sama dengan mengubah kritikan ke atas, sebaliknya.
3. Garam dan lada pedas crucian. Selepas 5 minit, anda boleh mula menggoreng ikan. Campurkan gandum dan tepung jagung.
4. Letakkan kuali dengan minyak sayuran di atas dapur. Semasa pemanasan, masukkan ikan itu ke dalam serbuk roti dan letakkan di atas panci panggang.
5. Pertama, goreng sehingga coklat keemasan di satu pihak.
6. Perlahan-lahan bertukar, gorengkan ikan crucal di sebelah yang lain.
7. Selepas menggoreng, buang lemak dari ikan dengan serbet. Kini anda boleh berkhidmat dan berkhidmat minuman.
Petua memasak
1. Untuk memasak tanpa tulang, bergantung kepada kaedah ini, anda boleh menangkap ikan sungai, kecuali pike. Anda harus sentiasa berhati-hati dengan pemangsa semasa mengambil sampel.
2. Goreng krim pada api sederhana. Dalam kes ini, jangan tuangkan banyak minyak pada penggoreng, jika tidak, ikan akan berubah menjadi tawar dan berminyak.
3. Adalah penting bahawa jarak antara takik adalah kira-kira 1 mm.
4. Anda boleh meremukkan krus dalam wain kering. Dalam kes ini, ikan akan berubah dengan keasidan yang ketara dan menyenangkan.
