Lemak bakar masak dengan cepat. Petua ini akan membantu semua orang yang memutuskan untuk menjamu tetamu mereka dengan pembuka selera ini. Mengetahui resipi, walaupun seorang tukang masak yang baru boleh menyediakan hidangan yang sangat baik pada percubaan pertama.
Masa perapan - 90 minit, membakar - 40 minit.
Produk yang Diperlukan:
- lemak babi - 800 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- mayonis - 100 ml;
- mustard pedas - 1 sudu besar. l.;
- garam, lada tanah, campuran pedas aromatik untuk masakan Georgia - secukup rasa.
Memasak lemak babi
1. Letakkan sekeping lemak babi di atas papan. Menggunakan pisau, kami akan membuat potongan serong ke arah kedalaman kepingan. Adalah penting untuk mengelakkan kulit daripada tertusuk. Potong bawang putih menjadi jalur lebar. Letakkan straw bawang putih ke dalam setiap potongan.
2. Gosok dengan garam, campuran aromatik untuk masakan Georgia, dan lada.Pindahkan lemak babi ke dalam kotak makanan untuk diperap dan, tutupnya, biarkan ia meresap dalam aroma herba dan rempah selama sejam.
3. Satukan mustard dengan mayonis dan gaul. Perapan ini akan menambah keseronokan pada pembuka selera dan meningkatkan rasa selepasnya.
4. Tutup lemak babi dengan bahan perapan dan biarkan selama setengah jam lagi.
5. Selepas perap, letakkan bar di atas kepingan foil tebal.
6. Setelah tertutup, masukkan ke dalam ketuhar. Bakar lemak babi selama 40 minit, tetapkan skala suhu kepada 170 darjah.
7. Pada akhir penaik, buka foil. Untuk memerah lemak babi, hidupkan perolakan. 10 minit membakar dengan mod ini dihidupkan sudah memadai.
8. Potong lemak babi kepada bahagian besar dan letakkan di atas pinggan seperti kipas. Pembuka selera sedia untuk dihidangkan. Kami pasti akan menghidangkannya dengan mustard dan herba.
Petua masakan untuk membuat lemak babi bakar
1. Anda perlu memasukkan bawang putih ke dalam lemak babi dengan kerap. Lebih banyak potongan dibuat dan diisi dengan penyedut bawang putih, lebih enak hidangan itu.
2. Jangan perangkan lemak babi terlalu banyak selepas menghidupkan perolakan. Jika tidak, rawatan akan kering dan kulit akan menjadi kasar. Anda pasti tidak akan menyukai makanan ringan ini.
3. Lemak babi yang dibakar boleh dihidangkan sebagai snek sejurus selepas dibakar. Ia tidak akan kehilangan keseronokannya selepas disejukkan dan kekal di dalam peti sejuk. Tidak perlu memanaskan semula makanan ringan. Ramai gourmet suka mencuba lemak babi panggang yang sejuk, contohnya, dengan lobak pedas.
