Shish kebab dalam ketuhar

Jika anda mahukan barbeku yang beraroma, anda tidak perlu pergi ke alam semula jadi. Terdapat resipi yang unik dan terbukti untuk memasak kebab shish di dalam ketuhar tanpa meninggalkan rumah. Hidangan itu akan menjadi sangat baik. Benar, daging tidak akan berbau seperti api. Tetapi kita boleh membetulkan segala-galanya jika kita benar-benar mahu. Apa yang anda perlukan hanyalah asap cair. Tiada siapa yang akan mengesyaki bahawa kebab dimasak di dalam ketuhar.

Hidangan ini sesuai untuk meja percutian. Apabila memasukkan hidangan pada menu, anda harus memastikan bahawa setiap tetamu mendapat bahagian. Sekiranya terdapat banyak tetamu, anda boleh memasak kebab di dalam ketuhar pada lidi, dan kemudian keluarkan daging dan sajikan di atas pinggan besar dengan herba dan sayur-sayuran.
Sediakan hidangan lazat ini untuk menjamu orang tersayang dan tetamu anda dengan hidangan yang sangat pedas dan canggih.
Masa perapan adalah 8 jam, memasak kebab dalam ketuhar adalah 40 minit.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk 4 hidangan:

• daging babi tenderloin - 600 g;
  
• bawang - 2 pcs.;
  
• kicap - 50 ml;
  
• mayonis - 100 ml;
  
• mustard pedas - 3 sudu kecil;
  
• jus lemon - 30 ml;
  
• campuran barbeku pedas - secukup rasa.

Memasak shish kebab dalam ketuhar

1. Kupas bawang dan potong cincin tebal (kira-kira 0.5 cm).

2. Asingkan cincin bawang, masukkan ke dalam bekas yang dalam dan, tuangkan kicap, biarkan selama 20 minit.

3. Potong tenderloin babi menjadi kepingan besar.

4. Letakkan daging di atas bawang, taburkan jus lemon, dan masukkan campuran pedas. Selepas kacau, biarkan daging babi tanpa pengawasan selama setengah jam.

5. Mari kita mulakan dengan perapan utama untuk barbeku. Satukan mayonis dan mustard. Gaul sebati.

6. Tuangkan adunan perapan ke atas kebab. Selepas kacau, beri daging 6-8 jam untuk diperap.

7. Ulirkan daging yang telah diperap, berselang seli dengan bawang besar, pada lidi.

8. Balut setiap lidi dengan kerajang.

9. Pastikan anda memanaskan ketuhar pada suhu maksimum. Kemudian tetapkan tanda kepada 180 dan letakkan lidi di atas panggangan. Bakar kebab dalam ketuhar selama 40 minit.

10. Kemudian buka foil dan hidupkan perolakan, perangkan sedikit kepingan daging.

11. Keluarkan kerajang dan sajikan kebab, sebagai contoh, dengan pasli, cendawan jeruk dan buah zaitun.

Petua masakan untuk memasak shish kebab dalam ketuhar

1. Untuk hidangan, pilih sekeping daging babi yang lebih gemuk. Leher, ham dan bonggol adalah ideal.
2. Pilih mentol yang kecil dan berbentuk bujur.
3. Jika anda tidak mempunyai lidi di rumah anda, anda boleh menggunakan lidi buluh.
4. Pastikan anda membungkus kebab dalam foil, jika tidak, daging akan menjadi sangat kering semasa memasak di dalam ketuhar.
5. Semakin lama anda memerap daging babi, semakin pedas dan sedap kebabnya.