Saya hanya suka solyanka, ia pasti sup kegemaran saya.
Bagaimana untuk memasak solyanka dengan cepat dan lazat?
Salah satu kelebihan sup ini ialah ia tidak memerlukan kemahiran masakan yang tinggi atau penyediaan yang lama. Terdapat beberapa resipi masakan mudah. Mari pertimbangkan salah satu pilihan yang membolehkan anda memberi makan kepada syarikat besar dalam masa 40 minit.
Untuk menyediakan hodgepodge untuk 6 hidangan yang anda perlukan:
- - daging babi rendah lemak - 400 g.
- - sosej salai mentah - 150 g.
- - ham salai (boleh digantikan dengan ham) - 150 g.
- - sosej - 2-4 keping (bergantung kepada ketebalan sup yang dikehendaki).
- - gherkin - 100 g.
- - buah zaitun atau zaitun tanpa tulang - 100 g.
- - kentang kecil - 2 pcs.
- - bawang - 1 pc.
- - sos tomato - 0.5 sudu besar. l.
- - garam, rempah ikut suka.
Jumlah masa memasak: 40 min - 1 jam.
Resipi langkah demi langkah untuk membuat solyanka mudah
1.Isi periuk besar 2/3 penuh dengan air dan biarkan mendidih. Letakkan daging babi, yang sebelumnya dibasuh dalam air yang mengalir, ke dalam air. Masukkan sedikit garam dan biarkan masak dengan api sederhana selama 30-40 minit.
2. Semasa daging babi sudah siap, anda perlu memproses semua bahan lain. Potong sosej menjadi jalur nipis.
3. Potong ham ke dalam jalur yang lebih kurang sama saiznya dengan sosej. Solyanka akan menjadi lebih menyenangkan dari segi penampilan dan rasa jika anda mematuhi satu bentuk komponen.
4. Potong gherkin dan kentang dengan cara yang sama.
5. Potong sosej menjadi bulatan kecil.
6. Selepas masa yang diperuntukkan untuk memasak daging telah berlalu, keluarkan daging babi, sejuk dan potong ke dalam kepingan membujur kecil.
7. Apabila semua persediaan selesai, anda boleh mula membuat asas sup.
Dalam kuali panas, goreng bawang yang telah dicincang dengan satu sudu pes tomato selama 2-3 minit.
Letakkan jalur kentang ke dalam sup daging dan biarkan mendidih, kemudian masak selama 5-8 minit.
8. Masukkan kentang yang terlalu masak, produk daging cincang, buah zaitun dan ikan kembung ke dalam kentang. Jika dikehendaki, tambah rempah kegemaran anda, lada, herba aromatik.
Didihkan dan tutup api.
Tutup kuali dan biarkan selama beberapa minit.
Anda boleh menghidangkan solyanka dengan krim masam dan herba segar dan lemon. Sup ini akan menghilangkan selera makan anda dan akan menggembirakan gourmet yang paling pemilih!
Adalah agak mungkin untuk memberi makan kepada keluarga dalam satu jam jika anda tidak menyediakan apa-apa terlebih dahulu.
Bawa ia ke dalam perkhidmatan dan bon appetit!
