Membuat donat di rumah tidak sukar walaupun untuk suri rumah yang baru. Dan resipi yang dicadangkan di sini akan membolehkan anda memasak bukan sahaja lazat, tetapi juga pencuci mulut yang sihat, kerana ia akan berdasarkan kepada keju cottage.
Anda memerlukan produk berikut:
- Keju kotej - 1 pek (180-200 gram),
- 1 telur besar (C0),
- Gula - 100 gram
- Tepung gandum - kira-kira 300 gram,
- Serbuk baking doh - 5-7 gram (1 beg berkhidmat).
Untuk mendapatkan adunan yang sempurna, buat campuran campuran keju, telur, gula, serbuk penaik dan kebanyakan tepung (200-250 gram). Doh akan sangat lembut dan mungkin berpegang pada tangan anda. Masukkan keseluruhan tepung secara beransur-ansur, menguli doh sehingga ia mula melekat dari tangan anda, tetapi masih lembut dan lembut.
Seterusnya, berikan dumpling masa depan sebagai "berehat" - letakkan doh dalam beg plastik dan biarkan di tempat yang sejuk, anda boleh di dalam peti sejuk, selama kira-kira 20 minit. Doh menjadi "patuh" untuk berfungsi.
Di permukaan kerja, tarik doh dengan ketebalan sekitar 7-10 mm.
Menggunakan bentuk khas atau cawan biasa, potong kosong kosong. Perlu diingat bahawa semasa menggoreng mereka meningkat cukup banyak.
Anda boleh meninggalkan ladu hanya bulat, atau anda boleh memotong tengah. Sekali lagi, acuan khas atau cara yang diperbaiki, contohnya, topi dari botol plastik, akan diselamatkan. Kumpulkan doh yang tersisa selepas memotong kosong ke dalam bun dan gunakan lagi.
Donat adalah goreng. Di sebuah kafe, mereka dimasak dalam penggoreng yang besar. Di rumah, untuk menyelamatkan minyak, lebih baik menggoreng donat dalam baldi kecil.
Tuangkan minyak ke dalam pinggan sekurang-kurangnya 1-1.5 cm. Kemudian donat akan dibenamkan di dalamnya separuh jalan. Anda boleh menyemak suhu minyak dengan sekeping kecil adunan. Dilemparkan ke dalam minyak yang dipanaskan, ia harus segera naik dan goreng dengan cepat, tetapi tidak terbakar.
Pertama, goreng donat di satu pihak.
Kemudian dari sisi lain. Ini berlaku dengan cepat, secara literal 20 saat pada setiap sisi, jadi jangan jauh dari dapur.
Lipatlah donat terlebih dahulu pada tuala kertas supaya minyak yang berlebihan mengalir ke dalamnya. Anda akan terkejut, tetapi donat yang dimasak di rumah akan hampir tidak berminyak. Minyak di dalamnya hampir tidak diserap. Oleh itu, pencuci mulut seperti ini boleh dipanggil dengan selamat.
Letakkan donat siap di atas pinggan. Pada dasarnya, anda sudah dapat menikmati.
Dan anda boleh taburkan dengan gula tepung sebelum disajikan. Sekiranya anda menggunakan serbuk biasa, maka lebih baik menanam donat dengan segera sebelum disajikan. Tetapi, sekarang jualan adalah apa yang dipanggil serbuk "tidak lebat". Ia boleh digunakan selepas penyediaan.
Walaupun kerumitan yang jelas, donat disediakan dengan cepat dan mudah. Dan hasilnya dijamin untuk menyenangkan anda.
