Resipi kek ini telah dicadangkan kepada saya oleh salah seorang kawan baik saya. Ia sedang disediakan dengan cepat dan tidak banyak diperlukan untuk pembuatannya. Dan sekarang ini adalah salah satu kuih kegemaran keluarga saya. Dan sebagai anak sulung (4 tahun) mencintai dia, dia makan tiga keping pada satu masa dan meminta lebih banyak. Tetapi saya mempunyai gigi manis, dan kek ini tidak manis sama sekali, tetapi sebaliknya.
Bahan-bahan penting:
- Kefir - 250 ml;
- Tepung - 150 g;
- Telur - 2 pcs .;
- Keju - 200 g;
- Sosej - 200 g;
- Serbuk penaik atau soda - 1 sudu kecil;
- Minyak bunga matahari dan semolina untuk pelinciran.
Saya biasanya menguli doh dalam mangkuk salad, ia lebih mudah untuk saya. Oleh itu, kami mengambil mangkuk salad atau cawan dalam dan tuang 250 ml kefir ke dalamnya. Saya lebih banyak digunakan untuk mengukur jumlah ramuan yang saya perlukan dengan bantuan cawan, kerana kekurangan kaca pengukur.
Seterusnya, tambahkan satu sendok teh serbuk baking kefir dan biarkan selama 10 minit untuk membiarkan reaksi berlaku. Daripada serbuk penaik, anda boleh menggunakan baking soda.
Pada masa ini, ambil dua telur dan pukul mereka. Ia lebih mudah bagi saya untuk mengalahkan telur dengan garpu dalam cawan, tetapi sudah tentu anda boleh menggunakan mixer untuk kelajuan. Juga dalam telur sebelum memukul, anda boleh menambah sedikit garam secukup rasa.
Kemudian tuangkan campuran telur ke dalam cawan kefir dan kacau rata.
Seterusnya, ambil 150 g tepung, dan secara beransur-ansur tuangkan ke dalam cawan, kacau adunan.
Doh harus berubah secara konsisten seperti krim masam, sebaiknya tanpa benjolan.
Kami lulus dengan mengisi kue kami.
Kami mengambil 4-5 keping sosej (kira-kira 200 g) dan memotongnya menjadi bulatan kira-kira 3-5 mm. Jika anda menggunakan sosej atau sosej rebus, lebih baik dipotong menjadi kiub kecil.
Masukkan sos sos cincang ke dalam adunan.
Kemudian kita mengambil kira-kira 200 g keju keras dan gosokkannya di atas parut kasar. Tambah keju parut pada doh.
Campurkan adunan dengan mengisi dengan teliti.
Hidupkan ketuhar untuk memanaskan.
Ambil helai baking atau baking dish.
Petua: Untuk membuat kek dengan baik, anda perlu mengambil kepingan penaik yang luas, maka kek akan menjadi tidak lebih dari 1 cm tinggi. Tuangkan minyak bunga matahari sedikit ke dalam baking dish dan taburkan dengan semolina atau breadcrumbs di atas supaya kek kami tidak terbakar.
Seterusnya, tuangkan adunan itu ke dalam acuan dan tingkatkannya dengan sudu sama rata ke dalam bekas.
Kami meletakkan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. Sebaik sahaja kerak pai itu diselak dengan baik, anda boleh menariknya - pai sudah siap!
Anda juga boleh belajar tentang kesediaan kek dengan bau, dari mana air liur segera mula lari ke dalam mulut)).
Kami tunggu sehingga kek sejuk sedikit dan boleh dipotong dan dimakan!
Petua: Pai sejuk dipotong lebih mudah dan tidak hancur.
Berikut adalah sangat mudah untuk menyediakan dan sangat lezat pai dengan keju dan sosej, kami telah berjaya.
Selera makan kepada semua!
