Resipi penkek subur kefir

Dalam bahagian "Pembakar" di mana-mana buku masakan, mesti ada sekurang-kurangnya satu resipi untuk goreng, kerana hidangan ini sangat popular di negara kita. Ia sempurna sebagai sarapan pagi untuk seluruh keluarga, dan juga berfungsi sebagai pencuci mulut yang sangat baik untuk teh. Anda boleh memakannya dengan pelbagai aditif: krim masam, susu pekat, jem, mentega dengan gula, banyak pilihan untuk setiap rasa. Rempah-rempah yang dimasak mengikut resipi ini selalu berubah menjadi lazat dan megah dan disediakan dengan mudah.
Untuk membuat penkek, anda perlu:

• 2 cawan kefir.
  
• Sepasang telur ayam.
  
• Tepung 250 gram.
  
• Setengah segelas gula.
  
• Sedikit soda.
  
• Minyak bunga matahari sedikit.

Sebagai asas untuk ujian, adalah adat untuk mengambil pelbagai produk tenusu dan juga air. Tetapi yang paling lazat adalah penkek pada kefir. Anda boleh menggunakan kefir sedikit masam, ia bukan sahaja akan merosakkan hidangan, tetapi juga membuat pancake lebih megah.
Peraturan utama adalah memasak dari kefir pada suhu bilik. Lagipun, doh menguli pada asas yang sejuk tidak naik dengan baik. Anda boleh memanaskan pangkalannya dengan mandi air atau dapatkan kefir terlebih dahulu dan bawa ke keadaan hangat.
Dalam kefir hangat, anda perlu menambah dua telur dan pukul dengan garpu atau pukul.


Kemudian tambah gula, soda dan tepung ditapis melalui penyaring.

Tepung mesti diayak, kerana ia tepu dengan oksigen dan menjadikan penkek lebih lapang. Doh mesti dicampur dengan konsistensi homogen dan biarkan selama 20-30 minit sehingga bentuk gelembung.


Selepas adunan telah dicapai, ia tidak boleh dibangkitkan. Pan dengan minyak sayuran perlu dipanaskan dengan baik dan perlahan-lahan menyebar doh dengan sudu.

Fritters perlu digoreng di atas api sederhana di kedua-dua belah sehingga kerak emas diperolehi.

Lempeng renyah sudah siap.

Selera makan!