Panggang kentang dalam krim dan susu

Satu lagi hidangan sampingan yang mudah tetapi canggih, yang boleh ditawarkan kepada para tetamu di meja upacara. Hidangan ini sangat hangat, jadi ia juga boleh menjadi makan tengah hari vegetarian yang penuh dengan bulatan keluarga yang selesa.

• 10-12 ubi kentang;
  
• 200 gram krim;
  
• segelas susu;
  
• 1 cengkih bawang putih;
  
• sudu pencuci mulut pala;
  
• 300 gram keju keras;
  
• 30 gram mentega;
  
• Rempah.

Kupas dan dibasahi kentang dipotong menjadi kepingan, kepingan pusingan nipis.

Tuang semua keju dengan parut, besar atau kecil, untuk resipi ini tidak penting.

Tuang susu dan krim ke dalam kuali, tambah 2/3 keju parut. Masukkan dapur, api sederhana dan panaskan campuran susu keju, kacau dari semasa ke semasa. Jangan masukkan sos kepada mendidih. Apabila keju sepenuhnya cair tambah pala dan rempah.

Gosokkan bahagian bawah acuan dengan minyak dan taburkan dengan bawang putih yang dicincang.

Letakkan lapisan kentang dan tuang sedikit sos keju, taburkan dengan lada dan garam. Jadi letakkan semua kentang. Lapisan terakhir akan menjadi sos.



Tutup acuan dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar. Suhu adalah 200 darjah. Masa adalah 50 minit.

Keluarkan kentang, keluarkan kerajang dan taburi dengan sisa keju. Bakar sehingga coklat keemasan, kira-kira 20 minit.





Menghairankan, kentang sedemikian lazat walaupun sejuk dan apabila dipanaskan semula.