Dalam versi paling mudah, sekurang-kurangnya produk:
- keju kotej yang tinggi lemak - 500 g;
- satu telur;
- mentega - 100 g;
- soda, garam - dalam satu sudu teh.
Memasak mudah. Kami mengeluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia cair sedikit. Keju kotej harus lembut, jadi kami mengelapnya melalui penyaring. Kami mencampur semua bahan.
Dan kita mula dengan berhati-hati menggosok mereka dengan penolak. Anda boleh menggunakan pengisar, dengan bantuan pembantu yang tidak diperlukan ini, proses akan berjalan lebih cepat dan lebih baik. Jika keju kotej terlalu kering, disarankan untuk mencurahkan sudu atau dua susu ke dalamnya. Kemudian campuran akan menjadi lebih cair. Walau apa pun, jisim curd harus berubah menjadi sedikit berminyak dan seragam.
Kami mengalihkannya ke dalam periuk kecil.
Kami membendung bekas ini dalam air mendidih - dalam periuk besar yang lain. Ternyata mandi air. Di atasnya, kami mencairkan keju kotej sehingga jisim tebal, terbentuk. Ia adalah perlu untuk sentiasa mengaduk keju kotej dengan sudu supaya ia cair bukan sahaja secara intensif, tetapi sama rata. Dalam tab mandi air mesti disimpan selama 10 minit.
Inilah yang kelihatan seperti keju cair.
Jika dikehendaki, perasa untuk rasa boleh ditambah ke campuran keju. Sebagai contoh, herba aromatik, paprika, lada atau semua bersama-sama.
Campurkan dan tuangkan ke dalam acuan. Ia boleh menjadi mangkuk, balang atau bekas makanan kecil.
Kami menghantar bekas yang dipenuhi ke dalam peti sejuk dan tunggu sehingga kandungannya menguatkan dengan baik.
Kami menyebarkan keju krim lazat pada roti, menghias dengan sayur-sayuran segar dan nikmati.
Apabila jisim keju masih hangat, irisan daging, cendawan goreng, lada paprika dan tomato kering boleh ditambah kepadanya. Adalah lebih baik untuk kanak-kanak menawarkan topping manis: memelihara, selai, susu pekat. Semua orang memilih rasa keju krim buatan sendiri.
