Bir dan mustard marinade ayam

Ayam panggang adalah hidangan yang akan membantu pada hari kerja dan percutian. Rasanya biasa boleh diubah jika ayam preliminarily diasinkan dalam bir dan mustard marinade. Anda boleh memasak mana-mana ayam yang dikehendaki dalam perapian bir, pengiraan adalah untuk satu bangkai seberat 0.9 - 1.0 kg.

Untuk memasak dalam ayam ketuhar dalam perapian bir anda perlu:

• ayam seberat 1.0 kg;
  
• bir, gelap atau cahaya, 0.4 l;
  
• bawang putih
  
• garam;
  
• jadual mustard 3 - 4 sudu besar. l.;
  
• minyak 50.0 ml;
  
• lada dan rempah yang dikehendaki.

1. Basuh, kering dan potong bangkai burung di sepanjang bahagian belakang. Kembangkan ayam dan hancurkannya dengan tangan anda, memberikannya bentuk yang paling rata.

2. Sediakan pengasam dengan menggabungkan bir, minyak, garam, mustard, bawang putih cincang dan lada secukup rasa.


Beer boleh diambil ringan dan gelap. Dalam bir gelap, ayam memperoleh rasa hop yang lebih kaya, sementara dalam bir ringan, rasa sedikit lebih ringan.
3. Kurangkan ayam ke dalam perapian bir dan mustard. Jika ayam goreng sedang disediakan untuk jamuan atau berkelah, anda perlu memaraskan ayam dengan jumlah yang betul. Untuk bangkai kecil, pengiraan adalah satu ayam dalam dua bahagian. Bilangan produk untuk pengasam juga semakin meningkat.
4. Ayam perlu dijepit di bir dan mustard selama beberapa jam, sekurang-kurangnya 4-5, jadi jeruk perlu dijaga terlebih dahulu.

5. Masukkan ayam jeruk dalam acuan, tuangkan separuh dari perapian yang sama di sana. Masukkan ayam dalam ketuhar selama 30 minit.

Selepas itu, jika cecair telah menguap, tuangkan ayam dengan baki garam.
Teruskan membakar selama 20 - 25 minit lagi.

Letakkan ayam siap dalam bir dan mustard pada daun salad dan berkhidmat.


Daging ayam adalah sumber protein gred tinggi, jadi ayam harus berada di menu keluarga.