Kilang alkohol negara

Saya ingin berkongsi sedikit pengalaman saya. Saya telah memelihara lebah selama lima tahun dan setiap tahun saya membawa apiary kecil saya ke dacha 40 km dari bandar. Saya pergi pada penghujung April dan kembali pada bulan Oktober, jadi saya menghabiskan hampir separuh tahun di luar rumah dengan haiwan peliharaan saya. Dacha terletak di pinggir sebuah kampung kecil, tidak ada elektrik atau air, tetapi ini tidak menyebabkan sebarang kesulitan tertentu; sebaliknya, saya menikmati keindahan alam semula jadi yang jauh dari tamadun, dan selain itu, terdapat madu padang rumput yang indah. tumbuhan di sana. Tetapi ada satu masalah yang dihadapi oleh semua penternak lebah. Sepanjang musim, terutamanya pada musim bunga, bingkai madu muncul yang tidak boleh dimuat turun atau disimpan untuk lebah untuk masa depan. Ini adalah bingkai yang dipenuhi dengan larva rama-rama lilin, diambil daripada keluarga yang mati, dan hanya substandard; sentiasa ada masalah dengan penjualan mereka. Jadi saya memutuskan untuk menggunakan madu ini dari bingkai sedemikian untuk membuat alkohol buatan sendiri, saya melakukannya seperti ini. Saya memotong sarang lebah dari bingkai, bersama dengan madu, debunga dan juga induk, ke dalam kuali enamel besar atau tin aluminium, mengisinya dengan air panas dan memerah sarang lebah yang dilembutkan dengan baik dengan tangan saya.Kemudian saya juga menghancurkan ketulan lilin yang terhasil dengan tangan saya dan biarkan di dalam mangkuk. Anda boleh mengeluarkannya dengan segera, tetapi kemudian ia akan menjadi manis daripada madu dan sukar untuk disimpan jika anda tidak mencairkannya. . Membuat tumbuk daripada madu dalam sarang madu adalah lebih sukar daripada daripada madu tulen atau gula, kerana sukar untuk mengekalkan perkadaran mengikut berat, dan saya tidak dapat merasai kemanisannya. Saya melakukan ini, timbang sarang lebah dengan madu, tolak berat lilin dan tambah untuk setiap kilogram madu yang agak tulen 5 liter air, yang saya ambil dari mata air. Apabila semua madu telah larut dalam air, buat permulaan. Saya menggunakan pelbagai jenis yis, kering untuk minuman atau ditekan untuk dibakar, saya lebih suka yang kedua, tetapi mereka perlu disimpan di dalam peti sejuk, jadi saya menggunakan kering lebih kerap. Untuk 20 liter air saya mengambil 4 kg madu, satu pek yis kering 70 gram atau 400 ditekan. Saya menyejukkan air manis yang saya dapat hingga 40 darjah, kerana air yang lebih panas boleh membunuh yis, saya tuangkannya ke dalam mangkuk yang berasingan. Tidak perlu kacau yang kering, jika tidak, anda akan mendapat ketulan, tetapi yang ditekan harus diuli dengan tangan anda. Sekarang pemula perlu duduk selama kira-kira 30 minit, apabila buih muncul, saya tuangkan ke dalam mash dan letakkan hidangan di tempat yang hangat, anda hanya perlu melindunginya daripada serangga dan habuk. Tumbuk biasanya matang di tempat yang hangat selama tidak lebih daripada 10 hari; Saya menyemak kesediaannya mengikut rasa, ia akan kehilangan kemanisannya, atau dengan mancis terbakar diturunkan ke paras cecair. Jika nyalaan padam, ini bermakna karbon dioksida sedang dibebaskan dan produk belum siap; apabila ia terbakar, ia boleh disuling. Pada peringkat ini kesukaran timbul, kerana tidak ada air yang mengalir. Saya cuba menyuling dengan alat konvensional, meletakkan semangkuk air di atas bekas dengan tumbuk dan membiarkannya mengalir dengan graviti, tetapi ternyata ia menyusahkan dan sangat menyusahkan.Terdapat pemikiran untuk menyesuaikan pam elektrik dari bateri kereta atau manual dan idea lain, tetapi saya memutuskan pada reka bentuk yang telah lama digunakan di kampung, memperbaikinya dengan bahan moden.



Untuk membuat peranti ini, saya membeli baldi tergalvani dengan kapasiti 15 liter, lebih kecil mungkin, tetapi kemudian anda perlu menukar air lebih kerap. Saya membeli 2 meter tiub kuprum 8 mm di kedai bekalan peralatan gas kereta. Pada silinder yang sesuai, saya melancarkan tiub ke dalam gelang, meninggalkan hujung lurus untuk wap masuk dan kondensat keluar, untuk membentuk gegelung.



Di dinding baldi, berhampiran bahagian bawah, saya menggerudi lubang untuk tiub dan memasukkan hujung bawah gegelung ke dalamnya, dan mengamankan hujung atas dengan pengapit dan dua bolt. Untuk memastikan saluran keluar hujung bawah dimeteraikan, ia boleh dipateri, tetapi saya melakukannya dengan lebih mudah, disalut dengan kimpalan sejuk, saya fikir ia sementara, tetapi saya telah menggunakannya untuk tahun kedua sekarang.



Radas itu sendiri sudah siap, kini kita memerlukan kiub penyulingan dan sambungannya ke radas. Adalah lebih baik untuk mengambil tin aluminium untuk kiub, tetapi saya mempunyai kesemuanya di bawah madu dan tidak mempunyai sebarang yang percuma. Saya terpaksa menjadi bijak. Saya mengambil periuk enamel besar dengan penutup. Saya memasukkan pemasangan dengan benang 1/2 inci ke dalam tudung dan, menggunakan dua kacang dan gasket, mengamankannya. Gasket adalah silikon, kerana getah tidak boleh dipasang; apabila dipanaskan, ia akan memindahkan baunya ke wap, yang akan memindahkan baunya ke produk akhir.



Sekarang kita perlu mengelak tudung; getah juga tidak sesuai di sini. Anda boleh cuba membuat gasket dari silikon, tetapi saya sekali lagi melakukannya dengan lebih mudah, mengisi ceruk dalaman pada tudung dengan adunan tepung dan air yang kaku. Sekarang anda perlu menekan tudung, mana-mana batang yang sesuai dengan mata tudung akan dilakukan, hujungnya dan pemegang kuali disambungkan dengan wayar berpintal, ini akan mewujudkan tekanan.Di sini anda boleh menggunakan skru atau ikatan getah, secara umum, kebebasan sepenuhnya untuk imaginasi. Kini tiba masanya untuk menyambungkan radas dan kuali. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan belos gas; ia tidak mempunyai hos getah di dalamnya. Saya menyambungkannya ke kiub penyulingan melalui gasket silikon, dan kepada radas melalui pemasangan, yang kedua sesuai dengan ketat pada tiub.

5.jpg

Itulah keseluruhan reka bentuk, kos minimum, mudah untuk dipasang dan mudah untuk digunakan. Tumbuk dituangkan ke dalam kiub penyulingan, diletakkan di atas api dapur gas, gas berasal dari silinder propana. Anda hanya perlu mengambil kira bahawa mash dengan madu berbuih banyak dan boleh masuk ke dalam gegelung, jadi ia dituangkan ke dalam kiub yang tidak lengkap, anda boleh menambah sedikit mentega atau susu, ini menghalang pembentukan buih. Peranti dipasang lebih rendah dalam paras daripada kubus, dan sebaik-baiknya dengan cerun sedikit ke arah tiub saliran kondensat, ini supaya palam cecair tidak terbentuk dalam gegelung. Pada permulaan proses, gas harus disimpan minimum, air dituangkan ke dalam baldi, lebih baik sejuk, dan anda hanya perlu menunggu tumbuk panas dan wapnya mula terpeluwap dalam gegelung. Keluaran pertama moonshine mengandungi banyak kekotoran yang tidak begitu baik yang mempunyai bau pelarut yang berbeza; ia dipanggil kepala. Bahagian ini mesti dituangkan atau digunakan untuk keperluan rumah tangga, kuantitinya ditentukan secara eksperimen, saya memotong kira-kira sepersepuluh. Selepas ini, tekanan gas boleh ditingkatkan, proses akan berjalan lebih cepat. Secara beransur-ansur, wap dalam gegelung memanaskan air dalam baldi, ia terkumpul di lapisan atas, ia disalirkan dengan senduk dan sejuk ditambah. Apabila suhu meningkat, pecahan berat mula menguap dari tumbuk, termasuk minyak fusel, yang memberikan moonshine bau yang tidak menyenangkan, jadi proses itu mesti diselesaikan tepat pada masanya.Saya menentukan detik ini dengan pembakaran moonshine; jika ia berhenti berkelip dengan nyalaan biru di atas kertas, maka sudah memadai. Pada akhirnya, daripada sepuluh liter mash, saya mendapat kira-kira dua liter moonshine, dengan kekuatan kira-kira 50%. Saya juga ingin mengatakan bahawa lebih baik untuk menyaring dalam cuaca sejuk, dan jika ia panas pada siang hari, maka lakukannya pada awal pagi, maka anda perlu menukar air dalam baldi lebih kerap. Produk yang dihasilkan, pada dasarnya, sedia untuk digunakan, tetapi ia boleh dibuat lebih baik; sudah tentu, ia boleh disuling dengan baik sekali lagi, tetapi anda juga boleh mendapatkannya dengan menyalurkannya melalui penapis isi rumah, atau melalui botol plastik yang diisi dengan arang untuk barbeku. Anda juga boleh memberikan rasa dan warna yang menyenangkan dengan pelbagai bahan tambahan; cara paling mudah ialah mencairkan gula dalam sudu di atas api dan menambahnya ke dalam minuman semasa panas; ia akan memperoleh warna cognac yang mulia. Tincture yang dibuat dengan herba dan beri adalah baik dan wangi. Saya menggunakan koleksi thyme, wort St. John dan oregano. Beri kegemaran saya ialah chokeberry dan chokeberry. Di sini semua orang boleh mencari komposisi kegemaran mereka, terdapat banyak pilihan. Saya berharap nasihat saya akan berguna bukan sahaja kepada peternak lebah, tetapi juga kepada penduduk musim panas biasa. Jika anda menggantikan madu dengan gula, maka semua orang boleh menggunakannya. Saya doakan anda semua berjaya dan menyeronokkan musim panas akan datang.