- 1 ikan fillet;
- 3 sudu teh krim masam;
- 5 mililiter minyak bunga matahari;
- 4 keping lada hitam;
- 3 garisan garam;
- 2 helai salad;
- 2 kepala bawang.
Penyediaan langkah demi langkah:
1. Kami mengeluarkan fillet pollock beku dari peti sejuk. Saya tidak mencairkan ikan sepenuhnya, kerana ais krim beku beku lebih baik dibakar, kerana fillet akan mencairkan semasa baking, dengan itu memberikan ikan jus dan kelembutan.
2. Potong fillet menjadi 2 bahagian (ia akan menjadi lebih mudah untuk membakarnya).
3. Dalam kuali yang kering, kami menyebarkan kepingan ikan. Potongan dalam kuali perlu dicairkan sedikit.
4. Apabila ikan telah dicairkan sepenuhnya, tuangkan minyak bunga matahari sedikit ke dalam kuali dan goreng di semua sisi.
5. Kemudian ikan mestilah sedikit masin, tambah rempah dan lada.
6. Semasa fillet ikan dimasak, kupas dan tipis potong bawang ke cincin nipis.
7. Letakkan cincin bawang pada ikan dan bakar sehingga coklat keemasan.
8. Memadamkan haba dan menutup kuali dengan tudung, biarkan fillet berdiri sebentar. Kemudian letakkan fillet ikan di atas pinggan, pasangkannya dengan krim masam dan hiaskan dengan daun salad yang dibasuh dan halus.
Ikan fillet sangat lembut, berair dan enak.
