DIY dari pats
Meistarklases, instrukcijas, noderīgi padomi, receptes.
» » Kāpostu salāti ar citronu sinepju mērci
Jauno dārzeņu periods ir diezgan īss, un es nevēlos to palaist garām. Krāsaini burkāni, bietes, kāposti viņu "jaunajā" vecumā ir ne tikai sulīgākie, maigāki, bet arī garšīgi. Mazākas nepatikšanas virtuvē: tām nav nepieciešama ilga vārīšana, sautēšana un citi termiskās apstrādes procesi, un tās bieži vien ir svaigas, neapstrādātas.

Kāpostu salāti ar citronu sinepju mērci


Šajā receptē galveno lomu spēlē kāposti. Un jums ir nepieciešams jauns, ar joprojām plānām lapām. Papildus kāpostiem šeit svarīga ir skāba mērce. Izmantojot pārējās sastāvdaļas, jūs varat improvizēt, parādot gatavību un izvēloties produktus, kas ir pieejami ledusskapī.

Sastāvs, pamatojoties uz divu porciju aprēķinu:

½ vārīti jaunie kāposti
30 g vārītas teļa gaļas
30 g cieta siera
30 g brūkleņu
1 ola
2 zariņi bazilika
Par mērci:
½ citrona
1 ēd.k. l sinepes
½ tējk cukurs
½ tējk sāls
3 ēd.k. l olīveļļa

Kāpostu salāti ar citronu sinepju mērci


Ēdienu gatavošana:

1. Vāra olu - cieti vārīta. Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma.

Kāpostu salāti ar citronu sinepju mērci


2. Smalki sagrieziet pusi kāpostu šūpoles.

Kāpostu salāti ar citronu sinepju mērci


3. Mēs pievēršamies šķēlēšanai: sieru, šķiņķi, olu baltumu mēs cenšamies sagriezt garās sloksnēs. Dzeltenums dosies uz pārsēju.

Kāpostu salāti ar citronu sinepju mērci


4. Ar rokām nogriezām bazilika lapas no kāta, vēlreiz to nesavainojot ar nazi.

Kāpostu salāti ar citronu sinepju mērci


5. Apvienojiet mērces sastāvdaļas vienā traukā, rūpīgi samaļot. Neaizmirstiet pievienot dzeltenuma biezeni.

Kāpostu salāti ar citronu sinepju mērci


6. Visu sagriezto salātu ielieciet salātu traukā, iemetiet ogas, sezonu ar mūsu mērci un samaisiet.

Kāpostu salāti ar citronu sinepju mērci


Pateicoties vārītas gaļas, siera un olu pievienošanai, salāti izrādās diezgan apmierinoši un būs labas vakariņas.
Komentāri (0)

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām