Svarīgākās sastāvdaļas:
Kartupeļi - 1 kilograms.
Vistas kājas (jūs varat izmantot jebkuru gaļu) - 2.
Siers - 200 grami.
Majonēze
Sīpoli - 2-3 lieli sīpoli.
Sāls
Pipari
Zaļie.
Uzreiz jāatzīmē, ka kārtainās kartupeļu gatavošanai varat izmantot jebkuru gaļu, kas atrodas ledusskapī. Tas var būt cūkgaļa, liellopa gaļa vai vistas gaļa (fileja, vistas kājas vai vistas krūtiņas). Mūsu gadījumā būs vistas kājas.
Kājas labi mazgā un atdala gaļu no kauliem. Sadalīto gaļu sagrieziet mazos gabaliņos. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs. Sagrieziet sīpolu gredzenus. Jo vairāk sīpolu, jo sulīgāks būs ēdiens. Mēs uzmanīgi berzējam sieru uz lielākās rīves. Jebkurš svaigais siers, kas pieder pie cietajām šķirnēm, ir piemērots mūsu receptei. Smalki sagrieziet zaļumus.
Ielieciet sīpolus uz cepešpannas un vienmērīgi sadaliet tos uz virsmas. Virsū ielieciet sasmalcinātas vistas kājas. Mēs aizmigt visus sasmalcinātus kartupeļus. Eļļojiet kartupeļu kārtu ar majonēzi ar jebkādu tauku saturu. Lai to izdarītu, majonēzi izklājiet uz kartupeļiem un ar lielu karoti sadaliet pa visu virsmu. Labi sāli un nedaudz piparu. Iegūtos slāņus pārklāj ar sieru. Virsū izklājiet zaļumus. Zaļumi var būt gan svaigi, gan saldēti.
Ielieciet kārtainos kartupeļus uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas temperatūra ir 200 grādi. Cepšanas laiks ir 30 minūtes.
