DIY dari pats
Meistarklases, instrukcijas, noderīgi padomi, receptes.
» » »Kā cept kapelīnu
Kā cept kapelīnu


Daudzas jaunās mājsaimnieces aizskar šo mazo zivtiņu tieši tāpēc, ka nezina, kā to gatavot. Un tikmēr pareizi pagatavots kapelīns ir ļoti garšīgs. Ja vēlaties pagatavot trauku ar minimālu kancerogēnu daudzumu, kas no kapelīna ir jūsu veselībai labvēlīgāks, sautējiet to ar sīpoliem savā sulā vai ar nelielu daudzumu ūdens vai krējuma.
Mūsdienās tiek piedāvāta recepte cepta kapelīna cienītājiem - un šī pārēšanās ir salīdzināma, iespējams, tikai ar ceptu kausējumu.
Nav viegli apcept moļļu un satraukties ar to daudz mazāk kā ar citām zivīm. Bieži vien vienlaikus izplatās tikai specifiska netieša smaka. Lai to samazinātu, varat izmantot vairākus trikus, kurus mēs aprakstīsim receptē.

Lai pagatavotu ceptu kapelīnu, mums nepieciešams:
svaigi sasaldēts kapelīns - 0,5 kg,
sīpoli - 1 galva,
miltu maize,
cepamā eļļa
citronu sula
garšvielas zivīm.

Gatavošanas gaita.
Atkausē zivis gaisā. Labi noskalojiet zem auksta ūdens. Ļaujiet ūdenim notecēt.
Ievietojiet dziļā bļodā, pievienojiet sāli, izspiediet sulu no pus citrona, apkaisa ar zivju garšvielām vai maltiem melnajiem pipariem, ja jums nepatīk citas garšvielas vai tās šobrīd nav pieejamas. Ļaujiet zivīm marinēt 15-30 minūtes.
Pēc tam brūvējiet kapelīnu miltos.

Kā cept kapelīnu


Sildiet augu eļļu katlā (labāk ir ņemt dziļu cepšanas pannu vai katlu, lai būtu mazāk izsmidzināšanas).
Mest sasmalcinātu pusi sīpolu līdz apakšai. Daļās iemērciet zivis sakarsētā eļļā un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Kā cept kapelīnu


Zivis var ievietot šaurās rindās, tad tās joprojām sadalīs.

Kā cept kapelīnu


Izņemiet cepto kapelīnu un novietojiet to uz trauka, kas pārklāts ar papīra dvieli, lai liekie tauki uzsūcas.

Kā cept kapelīnu

Kā cept kapelīnu

Kā cept kapelīnu

Kā cept kapelīnu


Kamēr kapelīns tiek cepts, jūs varat pagatavot ceptu kartupeļu un mārrutku mērces garnīru.

Kā cept kapelīnu


Sagrieztus mazgātos kartupeļus sagriež strēmelītēs un apcep ar sīpoliem katlā pēc pēdējās zivju porcijas.
Mērcei ņem skābu krējumu un mārrutkus gatavus, samaisa pēc garšas, var pievienot sojas mērci.

Kā cept kapelīnu


Nekavējoties pasniedziet ar karstu apceptu kapelīnu, kas apcepts ar kartupeļiem. Pasniedziet mērci atsevišķi.

Kā cept kapelīnu
Komentāri (7)
  1. Viktors
    #1 Viktors Viesi 2017. gada 18. jūlijs 07:57
    2
    Man patīk kapelīns.
  2. Angelinka
    #2 Angelinka Viesi 2017. gada 22. augusts 23:08
    1
    Garšīgs un estētiski izkārtots. Kas attiecas uz citronu sulu un mērci ar skābo krējumu un sojas mērci, jums tas jāņem vērā. Parasti sālīto kapelīnu vienkārši ripinu miltos un apcepu.
  3. Azāts
    #3 Azāts Viesi 2018. gada 16. aprīlī 19:00
    1
    Sīpolu nevajag. Sīpols ātri sadedzina. Nekas labs. Viss pārējais. Norma Un es citronu izsmidzinu tikai vēlāk.
  4. Viesis Sergejs
    #4 Viesis Sergejs Viesi 2018. gada 15. jūnijs 14:30
    6
    sautēšana miltos - ielej maisiņā pusglāzi miltu, ieliek tajā kapelīnu, gabaliņus 10–15 un krata maisu, līdz tas ir pannots
  5. Viesu olegs
    #5 Viesu olegs Viesi 2018. gada 21. oktobris 12:44
    1
    jā, un tā, bez jebkādas piedevas, jo sēklas aiziet! Par saldu dvēseli! smaidi
    1. Romancello
      #6 Romancello Viesi 2018. gada 22. oktobris 08:47
      2
      Mūsdienās ir dārgi ēst kapelīnu bez garnīra
      1. Viesis Irina
        #7 Viesis Irina Viesi 2019. gada 15. augusts 14:17
        0
        Tas ir pareizi. smaidi

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām