Jums būs nepieciešams:
80 grami auzu pārslu
1-2 zaļi āboli
1 dzeltenums
2 vāveres
5 ēdamkarotes miltu
2 ēdamkarotes cukura
Tātad, vispirms vāriet auzu pārslu uz ūdens. Labību ielej verdošā ūdenī (300 mililitrus) un 5 minūtes vāra uz lēnas uguns.
Ūdenim jābūt pilnībā absorbētam auzu pārslās. Pēc tam izslēdziet uguni un 3 minūtes pārklājiet trauku ar putru. Šajā laikā nomizojiet ābolus un sagrieziet šķēlēs. No katra apļa izgrieziet serdi, kā attēlā. Pēc to sagriešanas pa pusēm pa diametra līniju.
Viegli atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Pievienojiet putrai vienu dzeltenumu, samaisiet. Tad tur pievieno miltus un cukuru un vēlreiz labi samaisa. Sakuliet baltumus līdz stabilām baltām putām un mīklu viegli samaisiet no augšas uz leju.
Izklājiet mīklu ar ēdamkaroti uz karstas pannas, kas ieeļļota ar augu eļļu. Katrai mīklas porcijai uzlieciet pusi ābolu apļa, nedaudz piespiežot to ar pirkstiem. Pēc 30 sekundēm apgrieziet pankūkas un cepiet no otras puses vēl 30 sekundes.
Pasniedz ar ievārījumu, iebiezinātu pienu vai želeju.
