Tas būs nepieciešams:
cūkgaļa - 500 grami;
augu eļļa;
rīvmaize;
pipari;
ola - 2 gab .;
sāls.
Gatavošanas metode:
Gaļu vajadzētu sagriezt gabalos un ļoti uzmanīgi pārspēt. Jo plānāks būs gaļas šķēles, jo garšīgāks būs šnicele. Pukstot gaļu, nedaudz izklājiet šķiedras. Tas jums palīdzēs piešķirt šnicelei skaistu formu.
Nolauztiem cūkgaļas gabaliņiem jābūt sāls un pipariem. Sakuļ olas. Pārlejiet rīvmaizi uz atsevišķas plāksnes. Katru šniceli vajadzētu iemērkt olā un krekeros. Mēģiniet pagatavot tā, lai tie vienmērīgi pārklātu gaļas gabalu.
Apcep šniceli karstā katliņā ar lielu daudzumu eļļas. Ielieciet sagatavotos šniceļus uz trauka, kas pārklāts ar papīra dvieli, lai tauki uzsūcas.
Šo otro ēdienu var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem. Dekorē cūkgaļas šniceļus ar zaļumiem, citrona šķēlītēm.
Bon apetīti!
