Vistas fileja sojas mērcē pannā

Āzijas ēdieniem katru dienu ir arvien vairāk fanu. Un, ja agrāk visi devās uz atbilstošo kafejnīcu, tagad daudzi mēģina gatavot mājās. Turklāt visus komponentus var iegādāties bez problēmām, un šādi ēdieni neaizņems daudz laika, jo austrumu virtuves pamatā ir visu sastāvdaļu ātra cepšana. Un labāk sākt ar visvienkāršāko, piemēram, vistas gaļu sojas mērcē pannā. Produktu minimums, un galu galā jūs iegūstat garšīgu ēdienu tikai dažās minūtēs. To apguvis, var teikt, pamata, recepte un to nogaršojis, nākotnē vari eksperimentēt, lēnām pievienojot jaunas sastāvdaļas, garšvielas, dažādus dārzeņus. Noteikti izmēģiniet to.

Sastāvdaļas

• 150 g vistas filejas
  
• sojas mērce 50 ml.
  
• sezama sēklas 1 ēd.k.
  
• kukurūzas ciete 2 ēd.k.
  
• cukura 0,25 tējk
  
• augu eļļa 15 ml.

Gatavošanas pasūtījums

Sagatavojiet visu nepieciešamo. Bļodā ielej sojas mērci, pievieno granulētu cukuru. Maisa, līdz kristāli ir izšķīduši.

Sagrieziet fileju plānās garās sloksnēs, piemēram, nūdeles. Ērtāk to darīt, ja gaļa ir labi atdzesēta. Ielieciet mērcē.

Atstājiet pusstundu marinēšanai. Laiku nevajadzētu palielināt, tad vistas gaļa sojas mērcē pannā var izrādīties pārlieku sāļa.

Ielejiet eļļu plašā katliņā ar biezu dibenu un uzlieciet uguni. Tikmēr noņemiet vistas gabaliņus un labi sakratiet marinādi. Pārnes uz citu plāksni, ielej cieti un sezama sēklas.

Maisiet ar rokām, lai fileja būtu pārklāta no visām pusēm.

Nekavējoties uzlieciet karstu pannu, izjaucot atsevišķos gabaliņos. Ja vistas ir par daudz vai izmantojiet mazu pannu, apcepiet porcijās.

Minūti turiet uz lielas uguns, samaisiet un apcepiet tikpat ilgi. No bļodas ielejiet sojas marinādi.

Pagaidiet, līdz šķidrums iztvaiko. Tajā pašā laikā fileja kļūs spīdīga cukura karamelizācijas dēļ.

Nekavējoties pannā pasniedziet vistas fileju sojas mērcē, to var papildināt ar pikantu tomātu vai sojas mērci, zaļumiem, dārzeņiem.