DIY dari pats
Meistarklases, instrukcijas, noderīgi padomi, receptes.
» » »Cūkgaļas kebabs pannā
Cūkgaļas kebabs pannā

Apetīti un sulīgs kebabs var ne tikai dažādot standarta ēdienkarti, bet arī kļūt par oriģinālu trauku svētku galdam. Šajā receptē kebabs ir izgatavots no cūkgaļas, kam sulīguma un nepieciešamās viskozās struktūras dēļ pievieno svaigu speķi. Pētersīļus, sīpolus un garšvielas ieliek arī maltajā gaļā - tie kebabam piešķir brīnišķīgu garšu un aromātu. Atšķirībā no klasiskā aitas šķīvja, malto cūkgaļu ar speķi īpaši nevar pārspēt. Gatavojot pannā, tas labi turas uz iesmiem. Šis process ir vienkāršs, un rezultāts noteikti jūs iepriecinās.

Sastāvdaļas


Jums nepieciešamie produkti:
  • 500 g cūkgaļas;
  • svaigs speķis - 200 g;
  • pētersīļi - 1 vidējs ķekars;
  • 200 g sarkanā sīpola;
  • 120 g parasto sīpolu;
  • 2 tējk apiņi-suneli;
  • vīna etiķis (vai parastais);
  • cukurs - 1 ēd.k. l;
  • sāls;
  • augu eļļa;
  • paprika - 1 tējk;
  • malti melnie pipari;
  • 1 citrons.

Cūkgaļas luliakebabs pannā

Turklāt būs nepieciešami 7 koka iesmi. Šie produkti pagatavos 7 kebabus.

Vārīšanas kebabs pannā


1. Cūkgaļu un gaļu sagriež gabaliņos un savij caur lielām gaļas mašīnā esošajām atverēm.
Cūkgaļas kebabs pannā

2. Iegūtajā maltajā gaļā ielieciet apiņus, suneli, papriku, sāli (apmēram 1 tējk. Bez slaida) un melnos piparus.
Cūkgaļas kebabs pannā

3. Pildījumu labi samaisa un 20-30 minūtes notīra ledusskapī.
Cūkgaļas kebabs pannā

4. Šajā laikā jūs varat sagatavot citus produktus. Sarkanos sīpolus sagriež gredzenos, tam pievieno cukuru, sāli (1 tējk.), 2 ēd.k. l vīna etiķi un nelielu šķipsniņu melno piparu.
Cūkgaļas kebabs pannā

5. Visi ielej 200 g verdoša ūdens un atliek 20 minūtes - marinē. Tad šķidrumu notecina, un sīpolus izklāj uz šķīvja.
Cūkgaļas kebabs pannā

6. Parasto sīpolu sagriež mazos kubiņos un sasmalcina pētersīļus.
Cūkgaļas kebabs pannā

7. Pētersīļus un sīpolus apvieno ar malto gaļu.
Cūkgaļas kebabs pannā

8. Visu labi samaisa.
Cūkgaļas kebabs pannā

9. No maltas gaļas uz iesmiem veidojas iegareni kebabi, kas tiem piešķir nedaudz saplacinātu formu.
Cūkgaļas kebabs pannā

10. Pēc tam pannā ar augu eļļu apcep kebabu, uzmanīgi apgriežot uz visām pusēm - līdz izveidojas zelta garoza. Labāk ir pagatavot vidēju uguni - lai malas būtu labi apceptas, bet nedegtu.
Cūkgaļas kebabs pannā

Lula kebabi ir gatavi. Pasniedziet produktus ar marinētiem sīpoliem, apkaisot to virsmu ar citronu sulu. Bon apetīti!
Cūkgaļas kebabs pannā

Cūkgaļas kebabs pannā

Cūkgaļas kebabs pannā
Komentāri (0)

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām