Kā pagatavot visgardākos virtuļus

Jebkurai mājsaimniecei reizēm nākas padomāt, ko garšīgu pagatavot, īpaši, ja ir pamats. Bērnu ballītes, dzimšanas dienas vai radinieku ierašanās priekšvakarā. Kūka bieži vien ir nepiemērota. Un ne visi bērni viņu mīl. Gribu pagatavot kaut ko īpašu, neparastu, ļoti garšīgu, kas patiks visiem. Vai arī mīlošs vīrietis, vēloties iepriecināt savu dāmu mīlestību, drudžaini domā, ko uzdāvināt brokastīs. Pašdarināti virtuļi neapšaubāmi kļūs par glābēju. Gan pieaugušie, gan bērni nevarēs apstāties, kamēr neapēdīs pēdējos. Papildus visam, tie ir diezgan ātri un vienkārši pagatavojami, un ar vienu porciju pietiek visiem.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• - 1 kg miltu + 0,5 kg apstrādei (lai uzkaisītu uz galda un vajadzības gadījumā pievienotu mīklai),
  
• - 2 olas,
  
• - 0,5 l. piens,
  
• - 150 gr. silts ūdens,
  
• - 1 paciņa sausā rauga vai 70 gr. neapstrādāts,
  
• - 1 paciņa vanilīna,
  
• - 1 tējk. + 2 ēd.k. l. Sahāra,
  
• - sāls,
  
• - 700 gr. saulespuķu eļļa.

Sviests ir nepieciešams iepriekš izņemt no ledusskapja, lai tas sasiltu un kļūtu mīksts.
Sagatavo glāzi ar platu kaklu un nelielu glāzi vai pusi šokolādes olas čaumalas.

Donuts tiek gatavoti noteiktā secībā:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo maisījums kā mīkla. Dziļā bļodā ielej pienu, ūdeni, pievieno paciņu rauga, 1 tējk. Sahāra. Lai kārtīgi izmaisa. Pārklājiet ar biezu dvieli vai salveti. Atstājiet uz 15 minūtēm, lai raugs aktivizētos un sāktu darboties.

2. Sagatavotajai mīklai pievieno olas un mīksto sviestu. Pievieno 1 tējk. sāls, 2 ēd.k. l. cukurs un vanilīns. Visu kārtīgi samaisa, pēc vēlēšanās sakuļ ar mikseri. Ja sviests nav pilnībā izkusis, nekas.
3. Pievieno 1 kg miltu. Visu samaisa ar karoti līdz gludai. Pēc tam mīciet mīklu ar rokām. Ja tas pielīp pie pirkstiem, pievienojiet vēl nedaudz miltu. Pārklājiet ar biezu drānu. Novietojiet siltā vietā uz 1 stundu.

4. Pēc laika mīkla pacelsies un dubultosies. Novietojiet to uz galda, kas iepriekš nokaisīts ar miltiem. Vēlreiz samaisiet.


5. Sadaliet uz pusēm, izmantojot nazi. Vienu daļu liek atpakaļ bļodā, pārklāj ar salveti, lai neizžūst.

6. Ar rullīti izrullē otro daļu 1 – 1,5 cm biezā loksnē.

7. Izmantojot glāzi, izgrieziet apļus visā plaknē.

Katra apļa vidū iedur caurumu, izmantojot šokolādes olu čaumalu.
Cilvēki bieži brīnās: kāpēc virtulim ir caurums? Atbilde ir vienkārša un banāla. Tā kā cepumi gatavojas ļoti ātri, katram gadījumam noņemiet centru. Ko darīt, ja tam nav laika cept un tas sabojā kopējo iespaidu.




8. Paņemiet lielu cepešpannu un pārklājiet tās augšpusi ar pergamenta loksni. Novietojiet uz tā izgrieztos riteņus. Atstāj uz 15 minūtēm, lai mīkla nedaudz uzbriest un paceļas.

9. Dziļā pannā ielej saulespuķu eļļu. Liek uz vidējas uguns un uzkarsē.
10. Uzmanīgi ievietojiet eļļā vairākus apļus, tik daudz, cik ietilps. Tās cep no vienas puses burtiski 30 sekundes.Tiklīdz tās iegūst smilškrāsas nokrāsu, tās ātri jāapgriež. Cepiet no otrās puses apmēram 20 sekundes. Gatavošanas process visu laiku jāuzrauga, šeit tiek skaitītas sekundes. Nedaudz vilcinoties, cepumi izrādīsies pārāk tumši.


11. Gatavos virtuļus liek uz pergamenta loksnes, līdz tie pilnībā atdziest. Kad tie kļūst mīksti, varat tos ēst.
12. Dariet to pašu ar pārējo mīklu. Būs daudz ceptu izstrādājumu.

Garšīgākie virtuļi ir gatavi. Tos var ēst taisni, pārkaisa ar pūdercukuru vai iemērc. Kā mērci lieliski der iebiezinātais piens, skābais krējums vai ievārījums.

Bērni, viesi, mīļie būs vienkārši sajūsmā.